ГОСТ 11293-2017 - это межгосударственный стандарт, который регламентирует технические условия для желатина. Он был введен в действие с 1 января 2021 года и является действующим стандартом.
Технические условия
ГОСТ 11293-2017 определяет требования к качеству и безопасности желатина, а также методы его испытания и контроля. В стандарте описаны параметры, которые должны быть проверены при испытании желатина, включая его прочность, влагосодержание, содержание примесей и другие показатели.
Методы испытания
Стандарт описывает несколько методов испытания желатина, включая определение прочности желатинного студня, определение влагосодержания, определение содержания примесей и другие методы. Для проведения этих испытаний используются различные приборы и реактивы, такие как лабораторные весы, термометры, пипетки, цилиндры и другие.
Актуальность
ГОСТ 11293-2017 является актуальным стандартом, который регулярно обновляется и корректируется в соответствии с изменениями в технологиях производства и требованиями к качеству желатина.
История
Предыдущая версия стандарта - ГОСТ 11293-89 - была введена в действие в 1989 году и заменила собой несколько предыдущих стандартов. Она также регламентировала технические условия для желатина, но с менее строгими требованиями к качеству и безопасности.
Основные параметры, проверяемые по ГОСТ 11293-2017
- Прочность желатинного студня
- Влагосодержание
- Содержание примесей
Методы контроля, используемые по ГОСТ 11293-2017
- Определение прочности желатинного студня
- Определение влагосодержания
- Определение содержания примесей
Таким образом, основные методы контроля, применяемые в соответствии с ГОСТ 11293-2017, включают определение прочности желатинного студня, влагосодержания и содержания примесей. Для проведения этих испытаний используется специализированное лабораторное оборудование и реактивы.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.