ГОСТ 12161-2006 «Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия»

ГОСТ 12161-2006 - это российский национальный стандарт, который определяет технические требования к консервированной рыбе с овощами в томатном соусе. Ключевые моменты:

  • Стандарт применяется к консервированным рыбным продуктам, содержащим как рыбу, так и овощи в томатном соусе.
  • Он был введен в качестве национального стандарта в Российской Федерации 1 июля 2008 года, заменив предыдущий ГОСТ 12161-88.
  • Стандарт охватывает требования к составу, качеству, упаковке, маркировке, транспортировке и хранению этих консервированных рыбных продуктов.
  • Он предоставляет подробные спецификации для приемлемых ингредиентов, физических и химических свойств, микробиологических показателей и органолептических характеристик готовых консервированных продуктов.

В целом, ГОСТ 12161-2006 - это действующий российский национальный стандарт, регулирующий производство и качество консервированной рыбы с овощами в томатном соусе.

ГОСТ 12161-2006 содержит следующие нормы безопасности для консервированной рыбы с овощами в томатном соусе:

  1. Санитарные правила и нормы: консервы должны соответствовать санитарным правилам, нормам и гигиеническим нормативам или техническим регламентам.
  2. Микробиологические показатели: консервы должны соответствовать микробиологическим требованиям, чтобы обеспечить безопасность для потребителя.
  3. Химические показатели: консервы должны соответствовать химическим нормам, чтобы предотвратить вредное воздействие на здоровье человека.
  4. Физические показатели: консервы должны соответствовать физическим требованиям, чтобы обеспечить безопасность при хранении и транспортировке.
  5. Маркировка и упаковка: консервы должны быть маркированы и упакованы в соответствии с требованиями безопасности, чтобы предотвратить повреждение и загрязнение продукта.
  6. Транспортировка и хранение: консервы должны транспортироваться и храниться в соответствии с требованиями безопасности, чтобы предотвратить повреждение и порчу продукта.
  7. Контроль качества: консервы должны проходить регулярный контроль качества, чтобы обеспечить соответствие безопасности и качеству.
  8. Сертификация: консервы должны быть сертифицированы в соответствии с требованиями безопасности, чтобы подтвердить соответствие стандарту.
  9. Информация о безопасности: производитель должен обеспечивать доступную информацию о безопасности продукта для потребителей.
  10. Соответствие законодательству: консервы должны соответствовать законодательству Российской Федерации и международным стандартам безопасности.

Все эти нормы безопасности направлены на обеспечение безопасности и качества консервированной рыбы с овощами в томатном соусе для потребителей.

В ГОСТ 12161-2006 "Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия" упоминается, что консервы должны соответствовать следующим санитарным правилам и гигиеническим нормативам:

  • Консервы должны соответствовать санитарным правилам, нормам и гигиеническим нормативам или техническим регламентам.

Однако, в тексте самого ГОСТа, размещенного в открытом доступе, конкретные названия санитарных правил и гигиенических нормативов не приводятся. Вероятно, имеются в виду общие санитарно-эпидемиологические требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, установленные в технических регламентах Таможенного союза или национальном законодательстве Российской Федерации. Таким образом, ГОСТ 12161-2006 устанавливает, что консервы рыборастительные в томатном соусе должны соответствовать санитарным правилам и гигиеническим нормативам, но конкретные документы не указываются в открытых источниках текста самого стандарта.

ГОСТ 12161-2006 "Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия" ссылается на следующие санитарные нормы и правила, связанные с производством консервов:

  • Санитарные нормы и правила, установленные в СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования к производству и качеству пищевых продуктов" и СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к производству и качеству консервов и других стерилизованных продуктов".
  • Санитарные нормы и правила, установленные в СанПиН 2.3.2.560-96 "Гигиенические требования к производству и качеству рыбных продуктов" и СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования к производству и качеству пищевых продуктов".
  • Санитарные нормы и правила, установленные в СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к производству и качеству консервов и других стерилизованных продуктов" и СанПиН 2.3.2.560-96 "Гигиенические требования к производству и качеству рыбных продуктов".

Эти санитарные нормы и правила устанавливают требования к производству, хранению, транспортировке и реализации консервированной рыбы с овощами в томатном соусе, чтобы обеспечить безопасность и качество продукта для потребителя.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ 12161-2006

  1. Рыбные консервы стерилизованные
  2. Рыбные консервы стерилизованные
  3. Пищевая рыбная продукция. Рыбные консервы стерилизованные
  4. Пищевая рыбная продукция. Рыбные консервы стерилизованные
  5. Выключатели автоматические серии GV3, типа GV3P73
  6. Консервы рыборастительные в томатном соусе: - тефтели из сиговых рыб в томатном соусе; - тефтели из пресноводных (частиковых) рыб в томатном соусе; - фрикадельки из сиговых рыб в томатном соусе; - фрикадельки из пресноводных (частиковы х) рыб томатном соусе
  7. транспортные средства категории N3G
  8. Обувь повседневная и домашняя мужская и женская, с верхом из натуральной/искусственной кожи, текстиля,войлока, в том числе с подошвой из дерева, натуральной пробки, резины, полиуретана, натуральной и композиционной кожи : туфли модели «сабо», сандалии, пантолеты, в том числе модели «сланцы», туфли летние «босоножки», полуботинки, туфли, туфли комнатные, тапочки-сабо, тапочки,
  9. Рыбные консервы. Бычки разделанные с овощным гарниром в томатном соусе.
  10. Рыбные консервы
  11. Рыбные консервы. Консервы рыборастительные в томатном соусе в ассортименте: тефтели из пресноводных (частиковых) рыб в томатном соусе, тефтели рыбные с овощным гарниром в томатном соусе, фрикадельки из пресноводных (частиковых) рыб в томатном соусе, фрикадельки из пресноводных (частиковых) рыб с овощным гарниром в томатном соусе, щука с крупяным гарниром в томатном соусе, язь с крупяным гарниром в томатном соусе, язь обжаренный в томатном соусе с вином и черносливом, щука обжаренная в томатном соусе с вином и черносливом, лещ с овощным гарниром в томатном соусе, налим с крупяным гарниром в томатном соусе , окунь пресноводный с крупяным гарниром в томатном соусе, частик мелкий с овощным гарниром в томатном соусе, окунь пресноводный с овощным гарниром в томатном соусе
  12. Консервы рыбные стерилизованные
  13. Консервы рыбные стерилизованные
  14. Консервы рыбные стерилизованные
  15. Консервы рыбные стерилизованные
  16. Консервы рыбные стерилизованные
  17. Консервы рыбные стерилизованные
  18. КОНСЕРВЫ:
  19. Рыбные консервы стерилизованные
  20. Рыбные консервы стерилизованные

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Консервы Рыбные В Томатном Соусе

  • ГОСТ 16978-99 Консервы рыбные в томатном соусе. Технические условия ⭐️79
  • Консервы рыбные в томатном соусе. Технические условия ГОСТ 16978-2019 ⭐️71

    • Консервы Рыбные

  • Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. Технические условия ГОСТ 13865-2000 ⭐️2813
  • ГОСТ 32156-2013 «Консервы из тихоокеанских лососевых рыб натуральные и натуральные с добавлением масла. Технические условия» ⭐️596

    • Консервы Рыбные Натуральные

  • Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. Технические условия ГОСТ 13865-2000 ⭐️2771
  • ГОСТ 32156-2013 «Консервы из тихоокеанских лососевых рыб натуральные и натуральные с добавлением масла. Технические условия» ⭐️586

    • Консервы Рыбные В Масле

  • Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. Технические условия ГОСТ 13865-2000 ⭐️26
  • Консервы из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы в масле. Технические условия ГОСТ 7454-2007 ⭐️15

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ 12161-2006 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    2. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    3. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    4. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    5. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    6. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    7. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    8. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    9. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    10. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.