ГОСТ 13496.4-2019 "Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина" был введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 августа 2020 года. Он заменил собой предыдущую версию стандарта ГОСТ 13496.4-93. Стандарт устанавливает методы определения содержания азота и сырого протеина в кормах, комбикормах и комбикормовом сырье. Он распространяется на все виды кормов, комбикормов и комбикормового сырья, в том числе травяную муку, жмыхи, шроты, рыбную и мясокостную муку, а также премиксы.
В 2020-2021 годах в ГОСТ 13496.4-2019 были внесены поправки, опубликованные в Информационных указателях стандартов (ИУС) №8 за 2020 год и №1 за 2021 год. Информация о введении в действие, изменении или отмене стандарта публикуется на официальном сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации. Полный текст ГОСТ 13496.4-2019 доступен для скачивания на сайтах internet-law.ru, files.stroyinf.ru и protect.gost.ru.
Методы определения азота и сырого протеина:
- Метод Кьельдаля
- Основан на минерализации органических веществ пробы с концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора, отгонке аммиака и титриметрическом определении содержания азота.
- Метод Дюма
- Основан на сжигании пробы в токе кислорода с последующим определением содержания азота в газообразных продуктах сжигания.
- Ускоренный метод определения азота
- Основан на минерализации пробы с использованием микроволновой печи, отгонке аммиака и титриметрическом определении содержания азота.
Стандарт также описывает порядок подготовки проб, условия проведения анализа и расчет содержания сырого протеина по результатам определения азота.
Инструменты для определения азота:
- Титриметрическое оборудование для метода Кьельдаля
- Оборудование для сжигания проб и анализа газов для метода Дюма
- Микроволновая печь и титриметрическое оборудование для ускоренного метода
Приборы для фотометрического определения азота:
- Фотоэлектроколориметры (ФЭК): простые в использовании и обладающие простой оптической и электрической схемой. Они характеризуются наличием набора из 10-15 светофильтров.
- Спектрофотометры: используются для определения нитратного азота в почве. Они основаны на способности нитратов поглощать ультрафиолетовое излучение при определенной длине волны.
- Фотометрические устройства: такие как TN-OnlineAnalyser, которые могут конкурировать с колориметрами и имеют удобную эксплуатацию.
Эти приборы позволяют измерять поглощение света в различных областях спектра, что необходимо для определения содержания азота в различных формах.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.