ГОСТ 14176-69 "Мука кукурузная. Технические условия" устанавливает требования к кукурузной муке, получаемой при размоле зерна кукурузы. Стандарт распространяется на муку тонкого и крупного помола, а также обойную муку. Для каждого вида муки определены характеристики и нормы по следующим показателям:
- Влажность
- Зольность
- Кислотность
- Крупность помола (проход через сита)
- Содержание металломагнитных примесей
- Зараженность вредителями хлебных запасов
- Загрязненность вредными примесями
ГОСТ 14176-69 был принят в 1969 году и действовал до замены новым стандартом ГОСТ 14176-2022, введенным в действие с 1 апреля 2023 года. Новый ГОСТ содержит актуализированные требования к кукурузной муке в соответствии с современными нормами и технологиями производства.
Основные изменения, внесенные в новый ГОСТ 14176-2022:
- Актуализированы требования к показателям качества кукурузной муки в соответствии с современными нормами и технологиями производства.
- Уточнены характеристики и нормы по показателям влажности, зольности, кислотности, крупности помола, содержанию металломагнитных примесей, зараженности вредителями и загрязненности вредными примесями.
- Введены дополнительные требования к микробиологическим показателям и безопасности кукурузной муки.
- Актуализирован перечень методов испытаний для определения показателей качества в соответствии с современными стандартами.
Таким образом, новый ГОСТ 14176-2022 содержит обновленные технические требования к кукурузной муке, учитывающие развитие производственных технологий и нормативной базы.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.