ГОСТ 16834-81 "Орехи фундука. Технические условия" устанавливает требования к орехам культурных сортов фундука (Corylus maxima P. Mill), предназначенным для потребления в свежем виде и промышленной переработки. Основные положения стандарта:
- Орехи фундука в зависимости от качества делятся на три товарных сорта: высший, первый и второй.
- Определены требования к качеству, размерам, дефектам, упаковке и маркировке орехов фундука.
- Методы испытаний для определения показателей качества, в том числе содержания токсичных элементов, афлатоксина В и др.
- Правила приемки, транспортирования и хранения.
ГОСТ 16834-81 был разработан Министерством сельского хозяйства СССР и утвержден Государственным комитетом стандартов Совета Министров СССР в 1981 году. Стандарт взамен ГОСТ 16834-71 и действует на территории РФ для отдельных отраслей.
В 1991 году в ГОСТ 16834-81 было внесено изменение №1. Это изменение было опубликовано 1 января 1991 года и было интегрировано в текст стандарта.
В 2012 году в ГОСТ 16834-81 были внесены следующие изменения:
- Утрата силы в РФ: ГОСТ 16834-81 утратил силу на территории Российской Федерации с 1 января 2012 года, когда был введен в действие ГОСТ Р 54046-2010.
- Восстановление действия: Действие ГОСТ 16834-81 было восстановлено для добровольного применения в Российской Федерации с 1 июля 2014 года в части, касающейся требований к орехам лещины и фундука, предназначенным для промышленной переработки.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.