ГОСТ 1725-2019 «Томаты свежие для промышленной переработки. Технические условия».

ГОСТ 1725-2019 - это действующий государственный стандарт, который устанавливает технические условия для свежих томатов, предназначенных для промышленной переработки. Полное название стандарта: "Томаты свежие для промышленной переработки. Технические условия". Этот ГОСТ определяет требования к качеству, безопасности, упаковке, маркировке и методам контроля свежих томатов, которые будут использоваться в пищевой промышленности для дальнейшей переработки.

Требования к свежим томатам по ГОСТ 1725-2019

  • Плоды должны быть свежими, целыми, чистыми, здоровыми, плотными, не перезрелыми, типичной для ботанического сорта формы.
  • Томаты должны быть неповрежденными вредителями.
  • Допускается наличие плодоножки или ее отсутствие, что не считается дефектом.
  • Стандарт устанавливает требования к качеству, безопасности, упаковке и маркировке томатов.
  • Томаты классифицируются по степени зрелости и размеру плодов.
  • В стандарте определены методы контроля качества продукции, включая органолептическую оценку и лабораторные исследования.
  • Особое внимание уделяется определению токсичных элементов, которое проводится по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933.
  • Стандарт также включает требования к транспортировке и хранению томатов.
  • Предусмотрен контроль наличия генно-модифицированных организмов (ГМО) в соответствии с ГОСТ 34150.
  • Определение массовой доли растворимых сухих веществ проводится рефрактометрическим методом по ГОСТ 34128.

Методы контроля свежих томатов по ГОСТ 1725-2019

  • Органолептическая оценка: проверка внешнего вида, свежести, целостности, чистоты, здоровья и плотности плодов.
  • Определение размера плодов: измерение наибольшего поперечного диаметра.
  • Определение массовой доли плодов, не соответствующих требованиям: взвешивание и расчет процентного соотношения.
  • Определение наличия сельскохозяйственных вредителей и продуктов их жизнедеятельности: визуальный осмотр.
  • Определение массовой доли растворимых сухих веществ: рефрактометрический метод по ГОСТ 34128.
  • Определение токсичных элементов: проводится по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933.
  • Определение содержания пестицидов: методы, утвержденные нормативными правовыми актами, действующими на территории государства.
  • Определение содержания радионуклидов: методы, утвержденные нормативными правовыми актами, действующими на территории государства.
  • Определение наличия генно-модифицированных организмов (ГМО): по ГОСТ 34150.
  • Проверка качества упаковки и маркировки: визуальный осмотр.

Средства измерений для контроля свежих томатов по ГОСТ 1725-2019

  • Штангенциркули (ГОСТ 166): используются для измерения наибольшего поперечного диаметра плодов.
  • Линейки измерительные металлические (ГОСТ 427): применяются для измерения размеров плодов.
  • Рефрактометры: используются для определения массовой доли растворимых сухих веществ методом рефрактометрии по ГОСТ 34128.
  • Лабораторное оборудование для определения токсичных элементов: согласно ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933.

Приборы для определения массовой доли растворимых сухих веществ в томатах

  • Рефрактометры. Это основной тип приборов для данного измерения. Некоторые модели, применяемые для этой цели: PAL-1 и PR-32 alpha, NAR-3T "ATAGO".
  • Цифровые рефрактометры. Они обеспечивают более точные и быстрые измерения по сравнению с аналоговыми моделями.
  • Лабораторные рефрактометры. Эти приборы обычно используются для более точных измерений в лабораторных условиях.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ 1725-2019

  1. ТОМАТЫ СВЕЖИЕ. Урожай г.
  2. Томаты свежие
  3. Овощи свежие: томаты ДОНАЛЬД, ПЕРТФЕКТПИЛ, БРИСКОЛИНО, МЕТРО, КИМБЕРЛИНО, упакованные в картонную коробку, массой нетто 11 килограмм и ящик пластиковый массой нетто 17 килограмм,
  4. Злаковые культуры:
  5. ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗ РЖАНОЙ И СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ:
  6. Изделия макаронные
  7. Масла трансмиссионные,
  8. Полуфабрикаты рубленые из мяса птицы в тесте замороженные.
  9. Полуфабрикаты рубленые из мяса птицы в тесте замороженные.
  10. Томаты свежие, урожай года
  11. Томаты свежие, урожай года
  12. Транспортные средства категории N3G
  13. Томаты свежие, урожай года
  14. Изделия 2-го слоя верхние трикотажные для женщин, из пряжи из смеси искусственных и синтетических нитей
  15. Инструменты ручные электрифицированные:
  16. Овощи свежие: томат сорт «Хаинц», «Метро», «Дональд», маркировка ИП глава КФХ Цай Светлана Сергеевна
  17. Томаты свежие, урожай года
  18. Томаты свежие, урожай года
  19. транспортные средства категорий N3, N3G
  20. Овощи свежие

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Полуфабрикаты Из Рубленного Мяса

  • Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия ГОСТ 31936-2012 ⭐️351
  • Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия ГОСТ 32951-2014 ⭐️123

    • Чипсы Из Рубленного Мяса

  • Корма для непродуктивных животных. Общие технические условия ГОСТ Р 55453-2013 ⭐️3
  • Молоко питьевое. Технические условия ГОСТ 31450-2013 ⭐️2

    • Полуфабрикаты Рубленные Охлажденные И Замороженные

  • Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия ГОСТ 32951-2014 ⭐️344
  • Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия ГОСТ 31936-2012 ⭐️170

    • Полуфабрикаты Мясные Рубленые Охлажденные И Замороженные

  • Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия ГОСТ 32951-2014 ⭐️326
  • ГОСТ Р 55365-2012 Фарш мясной. Технические условия ⭐️134

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ 1725-2019 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    2. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    3. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    4. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    5. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    6. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    7. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    8. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    9. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    10. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.