ГОСТ 19215-73 - это государственный стандарт Российской Федерации, который регламентирует требования к свежей клюкве при заготовках, поставках и реализации. Стандарт был принят в 1973 году и до сих пор остается действующим.
Основные требования к клюкве, установленные ГОСТ 19215-73, следующие:
- Ягоды клюквы должны быть свежими или примороженными.
- Ягоды должны быть полностью спелыми.
- Ягоды должны быть чистыми, без постороннего запаха.
- Ягоды не должны иметь плодоножек.
- Ягоды могут быть разнородными по размеру и окраске.
ГОСТ 19215-73 обеспечивает единые требования к качеству клюквы, что помогает поддерживать высокий уровень качества продукта на всех этапах производства и реализации.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.