Подсолнечник. Технические условия ГОСТ 22391-2015

ГОСТ 22391-2015 "Подсолнечник. Технические условия" является межгосударственным стандартом, введенным в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 года. Он распространяется на семена подсолнечника, предназначенные для производства подсолнечного масла, используемого для пищевых целей, в том числе для детского питания и промышленной переработки.

Стандарт устанавливает следующие основные требования к подсолнечнику:

• Технические требования (влажность, сорная примесь, масличная примесь, зараженность вредителями, запах, цвет и др.)
• Требования безопасности (содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и др.)
• Правила приемки и методы контроля

ГОСТ 22391-2015 заменил собой предыдущий стандарт ГОСТ 22391-89. Он содержит ссылки на другие межгосударственные и национальные стандарты, устанавливающие методы испытаний и анализа семян подсолнечника.

Основные изменения, внесенные в новую версию стандарта, включают:

1. Расширение области применения - стандарт теперь распространяется на семена подсолнечника, предназначенные не только для производства подсолнечного масла, но и для использования в детском питании и промышленной переработке.
2. Уточнение требований к качественным показателям семян подсолнечника, таким как влажность, масличность, кислотное число масла, содержание сорной и масличной примеси.
3. Введение классификации семян подсолнечника на 3 класса в зависимости от их качества и состояния.
4. Обновление ссылок на другие межгосударственные и национальные стандарты, устанавливающие методы испытаний и анализа семян подсолнечника.
5. Редакционные изменения и исправление ошибок по сравнению с предыдущей версией стандарта.

Таким образом, ГОСТ 22391-2015 содержит более детальные и актуальные требования к качеству и безопасности семян подсолнечника, предназначенных для пищевых и промышленных целей.

ГОСТ 22391-2015 содержит ряд важных нововведений по сравнению с предыдущей версией стандарта ГОСТ 22391-89:

1. Расширение области применения - новый стандарт распространяется не только на семена подсолнечника для производства масла, но и для использования в детском питании и промышленной переработке.
2. Введение классификации семян подсолнечника на 3 класса в зависимости от их качества и состояния (ранее такой классификации не было).
3. Уточнение и детализация требований к качественным показателям семян, таким как влажность, масличность, кислотное число масла, содержание сорной и масличной примеси.
4. Обновление ссылок на другие межгосударственные и национальные стандарты, устанавливающие методы испытаний и анализа семян подсолнечника.
5. Редакционные изменения, исправление ошибок и неточностей по сравнению с ГОСТ 22391-89.

Таким образом, ГОСТ 22391-2015 содержит более современные, детальные и строгие требования к качеству и безопасности семян подсолнечника, предназначенных для пищевых и промышленных целей. Это позволяет повысить качество и конкурентоспособность отечественной подсолнечной продукции.

ГОСТ 22391-2015 содержит изменения, затронувшие требования к цвету и запаху семян подсолнечника. В частности, стандарт устанавливает следующие требования:

• Цвет: Семена подсолнечника должны иметь характерный для данного вида цвет, который может варьироваться от светло-коричневого до темно-коричневого. Допускается незначительная примесь семян с иными оттенками цвета.
• Запах: Семена подсолнечника должны иметь характерный для данного вида запах, который не должен быть гнилым, затхлым или иметь другие посторонние запахи.

Таким образом, ГОСТ 22391-2015 уточняет и детализирует требования к цвету и запаху семян подсолнечника, предназначенных для производства подсолнечного масла, используемого для пищевых целей, в том числе для детского питания и промышленной переработки.