ГОСТ 22-94 "Сахар-рафинад. Технические условия" распространяется на сахар-рафинад - пищевой продукт, представляющий собой дополнительно очищенный (рафинированный) сахар в виде кусков (кусковой), гранул (колотый) или порошка (молотый).
Стандарт устанавливает:
- Технические требования к сахару-рафинаду
- Требования безопасности
- Правила приемки
- Методы контроля качества
- Транспортирование и хранение
Сахар-рафинад должен соответствовать требованиям настоящего стандарта и вырабатываться по технологическому регламенту с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке. Упаковка сахара-рафинада должна обеспечивать сохранность качества и безопасность продукта при транспортировании и хранении.
ГОСТ 22-94 был введен в действие с 1 июля 1996 года взамен ГОСТ 22-78. Основные изменения, внесенные в новый стандарт, включают:
- Более подробное определение сахара-рафинада как пищевого продукта, представляющего собой дополнительно очищенный (рафинированный) сахар в виде кусков, кристаллов или порошка.
- Расширение области применения стандарта - он распространяется не только на сахар-рафинад для реализации в торговой сети, но и для промышленной переработки и других целей.
- Введение новых требований к упаковке сахара-рафинада, которая должна обеспечивать сохранность качества и безопасность продукта при транспортировании и хранении.
- Включение в стандарт требований безопасности, правил приемки, методов контроля качества, а также правил транспортирования и хранения сахара-рафинада.
- Отмена ряда устаревших ГОСТов, на которые ссылался предыдущий стандарт, и замена их на новые нормативные документы.
Таким образом, ГОСТ 22-94 представляет собой более современную и всеобъемлющую версию технических условий на сахар-рафинад по сравнению с ГОСТ 22-78.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.