ГОСТ 22391-2015 устанавливает технические требования к семенам подсолнечника, предназначенным для производства подсолнечного масла, используемого в пищевых целях. Стандарт распространяется на семена подсолнечника и вводится в действие с 1 июля 2016 года, взамен предыдущего ГОСТ 22391-89.
Стандарт содержит требования к качеству, безопасности, маркировке и упаковке семян подсолнечника, а также методы их испытаний. Дополнительно в стандарте приведены ссылки на другие ГОСТ-ы, регламентирующие методы определения влажности, масличности, кислотного числа масла и остаточных количеств пестицидов в семенах масличных культур.
Требования к семенам подсолнечника по ГОСТ 22391-2015
Классификация
- Семена подсолнечника подразделяют на три класса в соответствии с требованиями к состоянию, цвету, запаху, массовой доле влаги, массовой доле масла в пересчете на сухое вещество, кислотному числу масла, масличной примеси (в том числе проросшие семена) и количеству сорной примеси.
Качество
- Массовая доля влаги должна быть не более 8,0 %.
- Массовая доля масла в пересчете на сухое вещество должна быть не менее 40,0 %.
- Кислотное число масла должно быть не более 5,0 мг КОН/г.
- Содержание масличной примеси, в том числе проросших семян, должно быть не более 2,0 %.
- Содержание сорной примеси должно быть не более 2,0 %.
Безопасность
- Семена подсолнечника должны соответствовать требованиям безопасности согласно ГОСТ 12.1.004, ГОСТ 12.1.005, ГОСТ 12.4.009 и ГОСТ 12.4.021.
Таким образом, ГОСТ 22391-2015 устанавливает подробные технические требования к качеству и безопасности семян подсолнечника, предназначенных для производства пищевого подсолнечного масла.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.