ГОСТ 24901-2014 "Печенье. Общие технические условия" распространяется на печенье, представляющее собой мучное кондитерское изделие. Стандарт устанавливает общие технические требования к печенью, правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение.
Основные положения ГОСТ 24901-2014:
- Введен в действие с 1 января 2016 года в качестве национального стандарта Российской Федерации приказом Росстандарта
- Взамен ГОСТ 24901-89
- Разработан Научно-исследовательским институтом кондитерской промышленности
- Не распространяется на сдобное печенье типа сахарного, затяжного, крекера и галет
- Устанавливает требования к органолептическим, физико-химическим показателям, микробиологическим нормам, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению печенья
ГОСТ 24091-80 "Соединения трубопроводов с врезающимся кольцом и заглушкой" распространяется на соединения трубопроводов с врезающимся кольцом и заглушкой, работающие в условиях неагрессивных сред. Данный стандарт не имеет отношения к печенью.
ГОСТ 24901-2014 "Печенье. Общие технические условия" не имеет отношения к ГОСТ 24091-80 "Соединения трубопроводов с врезающимся кольцом и заглушкой. Конструкция". Эти два стандарта регулируют совершенно разные области - печенье и трубопроводные соединения соответственно.
ГОСТ 24901-2014 был введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 года, взамен предыдущей версии ГОСТ 24901-89. Основные изменения, внесенные в новую редакцию стандарта:
- Расширен объект стандартизации - теперь он распространяется на все виды печенья, кроме сдобного типа сахарного, затяжного, крекера и галет.
- Установлены новые требования к органолептическим, физико-химическим показателям и микробиологическим нормам печенья.
- Актуализированы ссылочные национальные стандарты, используемые для контроля качества и безопасности печенья.
- Уточнены требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению печенья.
Таким образом, ГОСТ 24901-2014 представляет собой полностью переработанную и актуализированную версию предыдущего стандарта на печенье.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.