ГОСТ 24320-2018 "Посуда и приборы столовые из мельхиора и нейзильбера с серебряным или золотым покрытием. Общие технические условия" является межгосударственным стандартом, введенным в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 апреля 2019 года. Стандарт устанавливает общие технические требования к столовой посуде и приборам из мельхиора и нейзильбера с серебряным или золотым покрытием.
Общие требования
- Стандарт распространяется на цельноштампованную и сборную посуду и столовые приборы бытового назначения и для предприятий общественного питания, изготовленные из мельхиора, нейзильбера с серебряным или золотым покрытием.
- Стандарт не распространяется на посуду и столовые приборы, имеющие гравировку, ковку, чеканку, чернь, скань, филигрань, финифть и в сочетании с драгоценными, полудрагоценными и поделочными камнями, а также с жемчугом, янтарем, перламутром, эмалью, хрусталем.
Требования безопасности
- Обязательные требования к посуде и столовым приборам, направленные на обеспечение их безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в разделах 5.6, 5.28-5.30, 6.4, 7.1, 7.4, 7.14 стандарта.
Термины и определения
Стандарт также содержит определения основных видов столовой посуды и приборов, таких как баранчик, креманка, кокотница, кокильница, сервировочные ложка, вилка, нож и лопатка.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.