ГОСТ 24557-39 не существует. Вероятно, вы имели в виду ГОСТ 24557-89 "Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия". Этот ГОСТ распространяется на сдобные хлебобулочные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме от 14% и более. Стандарт устанавливает технические требования к сдобным хлебобулочным изделиям, правила приемки, методы анализа, требования к транспортированию и хранению.
ГОСТ 24557-89 был утвержден Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 28.06.89 N 2151 и введен в действие с 01.07.1990. Он заменил собой ряд ранее действовавших стандартов.
В ГОСТ 24557-89 было внесено одно изменение:
- Изменение №1, утвержденное в феврале 1992 г. и введенное в действие с 01.01.1993
Текст этого изменения был интегрирован в основной текст стандарта. Полный текст изменения отсутствует в открытых источниках.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.