ГОСТ 25896-83 "Виноград свежий столовый. Технические условия" (Свежий столовый виноград. Технические требования) - это межгосударственный стандарт, устанавливающий технические требования к свежему столовому винограду, поставляемому в торговую сеть и на переработку. Стандарт определяет следующие основные требования к качеству винограда:
- Массовая концентрация сахаров в ягодах столовых и столово-технических сортов, г/100 см3, не менее: 14,0-16,0 в зависимости от региона
- Массовая доля гроздей нецелых, % от массы, не более: 10,0-20,0
- Массовая доля ягод осыпавшихся, % от массы, не более: 1,0-15,0 в зависимости от сорта и срока реализации
- Массовая доля ягод треснувших, % от массы, не более: 0,5-4,0
- Массовая доля ягод горошащихся, % от массы, не более: 2,0-5,0
Стандарт также запрещает наличие загнивших и раздавленных ягод при реализации в розничной торговой сети. ГОСТ 25896-83 был утвержден в 1983 году Государственным комитетом СССР по стандартам и с тех пор неоднократно изменялся и дополнялся.
Согласно предоставленным поисковым результатам, в ГОСТ 25896-83 "Виноград свежий столовый. Технические условия" были внесены следующие изменения:
- Изменение №1 от 01.07.1988
- Изменение №2 от 01.08.1989
- Изменение №3 от 01.11.1990
- Изменение №4 от 01.07.1993
Эти изменения касались уточнения и корректировки технических требований к качеству свежего столового винограда, таких как массовая концентрация сахаров, допустимая доля нецелых, осыпавшихся, треснувших и горошащихся ягод. Стандарт ГОСТ 25896-83 действовал до 01.01.2012, после чего утратил силу на территории Российской Федерации.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.