ГОСТ 26930-86 "Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка" устанавливает колориметрический метод определения мышьяка в пищевом сырье и продуктах. Этот метод основан на измерении интенсивности окраски раствора комплексного соединения мышьяка с диэтилдитиокарбаматом серебра.
Стандарт распространяется на все пищевые сырье и продукты и был введен в действие с 01.01.87. Методы отбора проб и подготовка их к испытанию должны быть указаны в нормативно-технической документации на конкретную продукцию.
ГОСТ 26930-86 также устанавливает требования к аппаратуре, материалам и реактивам, необходимым для проведения анализа. Приводится методика определения мышьяка в поваренной соли.
Таким образом, ГОСТ 26930-86 регламентирует колориметрический метод определения мышьяка в пищевых продуктах, устанавливает требования к оборудованию и реактивам, а также приводит конкретную методику анализа поваренной соли.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.