ГОСТ 27002-86 Пп. 3.12, 3.23, 3.24

ГОСТ 27002-86 "Посуда из коррозионно-стойкой стали. Общие технические условия" распространяется на посуду из коррозионно-стойкой стали, предназначенную для приготовления, хранения пищи и сервировки стола. Стандарт устанавливает основные параметры и размеры посуды, технические требования, правила приемки, методы контроля, требования к маркировке, упаковке, транспортированию, хранению и гарантии изготовителя.

Основные положения ГОСТ 27002-86:

Определяет номенклатуру посуды: кастрюли, сотейники, сковороды, ковши, миски, салатники, тарелки и др.
Устанавливает требования к размерам, вместимости, толщине металла, наличию теплораспределительного слоя, комплектации крышками для различных видов посуды
Регламентирует методы контроля качества: проверку герметичности, термостойкости, прочности сцепления теплораспределительного слоя с дном и др.
Определяет требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению посуды

ГОСТ 27002-86 был утвержден в 1986 году и введен в действие с 1 января 1988 года. В него были внесены изменения №1, 2, 3, 4. С 12 января 2024 года взамен ГОСТ 27002-86 введен ГОСТ 27002-2020 с установлением переходного периода до 1 января 2025 года.

В ГОСТ 27002-86 были внесены следующие изменения:

Изменение №1 - внесены уточнения в методы контроля качества посуды, в частности, в методы проверки герметичности и термостойкости
Изменение №2 - внесены изменения в требования к маркировке, упаковке и транспортированию посуды
Изменение №3 - внесены изменения в ссылочные нормативные документы
Изменение №4 от 01.01.2016 - заменен ряд ссылочных нормативных документов, в частности, ГОСТ 15846-79 заменен на ГОСТ 15846-2002

В начале 2016 года в ГОСТ 27002-86 были внесены существенные изменения, хотя их конкретное содержание в приведенных результатах поиска не указано.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.

Продукция, подходящая под ГОСТ 27002-86

Посуда из коррозийно-стойкой стали, углеродистой стали для взрослых: в т. ч. с металлическими и стеклянными крышками, в том числе с элементами из пластмассы, резины, керамики, стекла, силикона, дерева, бакелита, фетра, нейлона, в том числе с антипригарным, мраморным, керамическим, титановым, жаростойким, лаковым покрытиями в комплектах и отдельными предметами
Одежда верхняя швейная третьего слоя для взрослых из смешанных тканей, с подкладкой из смешанных тканей
Посуда из коррозионностойкой стали, в том числе с элементами из дерева, пла-стика, фарфора и стекла в наборах и отдельными предметами, с крышками и без крышек
Посуда из коррозионно-стойкой стали для взрослых:
Посуда из коррозионно-стойкой стали, столовые принадлежности для взрослых, с антипригарным покрытием и без покрытия (в том числе в наборах и отдельными предметами, с элементами из пластмасса силикона, дерева в том числе комплекте с крышками): кастрюли, кастрюли-скороварки, сковороды, ковши, сотейники, кастрюли-пароварки, сита, дуршлаги, ступка и пестик, миска, поднос, кружки, миски, корзинка, корзинка для фруктов, фруктовница, вазы, емкость для специй, емкость для сыпучих продуктов, кружка-банка, емкости (банки) для сыпучих продуктов, блюда, блюдца, дуршлаги, кастрюли, емкости (контейнеры) для сыпучих продуктов, кокотницы, креманки, конфетницы, кофеварки (турки), кофейники, кофейные пары (чашки, блюдца), кружки-сита для муки, кувшины, ланч-боксы, мантоварки, масленки, миски, молочники, наборы для духовки (формы для выпечки, противни), пароварки, подносы для пищевых продуктов, рюмки, сахарницы, салатники, соковарки, соусницы, сковороды, стаканы, стопки, тарелки, тажины, формы для выпечки, для печенья, для салата, для десертов, для теста, для тортов, для яичницы, фритюрницы, ветчинницы, фруктовницы, чайные пары (чашки, блюдца), шейкеры , сковороды, ковши, сотейники, кастрюли-пароварки, банки для сыпучих продуктов, блюда, блюдца, вазы для фруктов, ведерки для льда, дуршлаги, кофейники, кофейные пары, ковши с крышками и без, кружки с крышкой, кружки, кружки-сито для просеивания муки, крышки, крышки-сетки от брызг масла, кувшины, ланчбоксы. наборы для специй (солонка, перечница), пароварки, рюмки, сахарницы, салатники, соковарки, сковороды-воки, соусницы, сковороды, стаканы, тарелки- термосы, термос- кружки, термос-бутылочки, турки, формы для торта, фритюрницы, фляжки, чайники, чайники заварочные, банки, блюда, кулеры для вина, дуршлаги, кастрюли, контейнеры для сыпучих продуктов, турки, ковши, кружки. миски, наборы для духовки (формы, противни) стаканы, шейкеры, форм для выпечки, пароварки, кружки, миски, наборы для духовки (формы, противни), стаканы, шейкеры, формы для выпечки, ситечко для чая (в том числе на подставке), ведра, ведерки кухонные, канапе
Посуда из коррозионно-стойкой стали для взрослых: термосы, термокружки, торговой марки "PILOT"
Посуда из коррозионно-стойкой стали для взрослых, в том числе с антипригарным покрытием, в том числе с крышками, в наборах и отдельными предметами, с маркировками: "Kuchenland", "Kuchenland Home": формы для выпечки, кастрюли,сковороды-вок, сковороды-гриль, сковороды с рифленым дном, тажины, скороварки, казаны, сковороды, сотейники, формы для запекания, кокотницы, турки, ковши.
посуда и кухонные принадлежности для взрослых из коррозионностойкой стали, в наборах, подарочных наборах и отдельными предметами, торговая марка GUARDINI: грили, ростеры, формы для запекания, формы для выпечки, формы кулинарные, кольца для выпечки, артикулы по приложению
Приборы столовые и принадлежности кухонные из коррозионностойкой стали, в том числе с элементами из полимерных материалов, стекла и древесины, для взрослых:
Посуда из коррозионно-стойкой стали для взрослых, в том числе с элементами из алюминия, стекла, жаростойкого стекла и полимерных материалов, (в том числе из кремнийорганического полимера (силикона)), в том числе в том числе в наборах, в комплектах и отдельными предметами, в том числе с тонировкой, в том числе с антипригарным, тефлоновым, керамическим, фторполимерным, титановым покрытием, в том числе с крышками из коррозионностойкой стали, жаростойкого стекла, фарфора, керамики, алюминия, с ручками, с решетками:
Посуда из нержавеющей стали для взрослых, марки Stainless Steel:
Приборы столовые и принадлежности кухонные из коррозионно-стойкой стали (кроме изделий для детей до 3-л лет): половники, крышки, стойки, держатели, щипцы, венчики, дозаторы, совки, корзины для пищевых продуктов, резаки для томатов, скребки, точилки, лопатки, сито, солонки, щетки,
Приборы столовые и принадлежности кухонные из коррозионно-стойкой стали (кроме изделий для детей до 3-л лет): резаки кухонные, в том числе со сменными насадками,
Посуда для взрослых из коррозионностойкой стали с противопригорающим покрытием, с элементами из пластмасс в наборах и отдельными предметами: формы для выпечки с крышками и без, кастрюли, сотейники, дуршлаги, сковороды, воки, сковороды-ростер, сковороды-гриль, ковши
Посуда из коррозионностойкой стали для взрослых, в наборах и отдельными предметами:
Защита пальцев при нарезке, Защита экран для лица при резке 8, Пресс формы 8, Мультитул 5, Подставка под ложку 2, Нож для фигурной резки теста сетка 9, Конусы кулинарные 8, Конусы кулинарные 4, Ручка для крышки из нержавеющей стали 7, Яблокорезка, нож для яблок/ Овощерезка 5, Яблокорезка, нож для яблок/ Овощерезка 5, Яблокорезка, нож для яблок/ Овощерезка 2, Яблокорезка, нож для яблок/ Овощерезка 7, Ролик для теста Anybloom 3, Ложка для мороженого с выталкивателем 3, Ложка для мороженого, Кулинарная кисточка с дозатором 7, Шторы для ванны белая шампань 170x180 см 8, Ершик кухонный 0, Ролик для вырезания кружков из теста 5, Таблетница 7 дней контейнер для лекарств 8, Таблетница 7 дней контейнер для лекарств 7, Таблетница 7 дней контейнер для лекарств 0, Таблетница круглая контейнер для мелочей 6, Таблетница 28 отсеков 4, Спиртометр и виномер 8, Пипидастр, щетка для удаления пыли 0, Винегретница, яйцерезка 5, Скребок-щетка для антипригарной посуды 8, Машинка для чистки яблок 8, Поглотитель запаха для холодильника 8, Терка с контейнером 2, Набор для приготовления роллов, долмер 6, Держатель кухонный 8, Термосумка 4, Термосумка 1, Термосумка 5, Подставка для торта вращающаяся 3, Плодосъемник/плодосборник/комбайн сбора ягод/ Ягодосборник 7, Банки для круп , Силиконовая крышка невыкипайка 4, Набор для приготовления роллов 0, Спрей для цитрусовых 5, Магнитный держатель органайзер для ножей 3, Магнитный держатель органайзер для ножей 0 , Магнитный держатель органайзер для ножей 8, Диспенсер кухонный 2, Ножницы кухонные для зелени 0, Кулинарные кольца 1, Терка 6, Чехол для гладильной доски 6, Щетка кухонная с дозатором для мыла 0, Кружка сито 8 , Форма для лепки пельменей 6, Шторка для ванной комнаты с 3D эффектом 4, Контейнер для специй 9, Формочка кулинарная для яичницы 4, Сушилка для обуви 6, Машинка закаточная 8, Подставка под горячее Подставка под горячее 2, Овощерезка механическая 7, Поднос из нержавеющей стали 6, Поднос из нержавеющей стали 5, Поднос из нержавеющей стали 5, Нож для пиццы 3, Форма для запекания 7, Форма для выпечки разъемная 4, Пинцет кухонный 1, Набор лопаток силиконовых 6, Набор лопаток силиконовых 7, Набор лопаток силиконовых 6, Щипцы кухонные 0, Щипцы кухонные 9, Шпатель кондитерский 8, Шпатель кондитерский набор 1, Насадки для кондитерского мешка 7, Лопатка кондитерская для выравнивания 6, Набор для декора десертов 4, Мельница для специй 1, Мельница для специй 0, Сетка для пиццы 7, Сетка для пиццы 6, Сетка для пиццы 5, Форма силиконовая 7, Форма силиконовая 6, Форма силиконовая , Коврик тефлоновый 9, Коврик силиконовый 9, Кондитерский шприц 8, Кондитерский набор 5, Кондитерский мешок 5, Молоток для мяса 1, Набор кухонных ножей 3, Открывалка Консервный нож 8, Штопор рычажный 2, Аэратор 7, Полка этажерка 7, Полка для ванной 3, Держатель кухонный 8
Посуда из коррозионно-стойкой стали для взрослых: термосы, вакуумные сосуды, бутылки (фляжки) вакуумные стальные.
Посуда из коррозионностойкой стали для взрослых в наборах и отдельными предметами:
Посуда из коррозионностойкой стали для взрослых: ПРОТИВЕНЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ,
Злаковые культуры. Гречиха на пищевые цели сорт. Урожай года.

Похожая продукция, подходящая под разные ГОСТы

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете также искать ГОСТ по другим требованиям:

Лопатки Кулинарные Из Нержавеющей Стали

Рубашки Из Хлопчатобумажных И Смешанных Тканей

Посуда Из Нержавеющей Стали

Нержавеющая Сетка

Преимущества:

Использование правильных ГОСТа ГОСТ 27002-86 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.