ГОСТ 28499-90 "Сиропы. Общие технические условия" устанавливает требования к сиропам, предназначенным для реализации в розничной торговой сети и для промышленной переработки.
1. Технические требования
- Сиропы должны изготавливаться по рецептурам и технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил.
- Сиропы подразделяются на прозрачные и непрозрачные по внешнему виду.
- В зависимости от используемого сырья и назначения сиропы делятся на группы: на плодово-ягодном сырье, на растительном сырье, на сахаре и т.д.
2. Приемка
- Правила приемки сиропов
3. Методы анализа
- Методы контроля качества сиропов
4. Транспортирование и хранение
- Требования к транспортировке и условиям хранения сиропов
5. Гарантии изготовителя
- Гарантии производителя по качеству сиропов
ГОСТ 28499-90 заменен на ГОСТ 28499-2014 с установлением переходного периода до 01.03.2020.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.