ГОСТ 28589-2014 является межгосударственным стандартом, который распространяется на стерилизованные консервы из мяса птицы в собственном соку, предназначенные для длительного хранения и выработанные из мяса цыплят-бройлеров, кур, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят с добавлением моркови или белых кореньев, соли, специй, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и реализации.
Технические условия
- Метод определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары.
- Требования к материалам для изготовления банок и крышек, включая типы жести и алюминиевой ленты.
- Нормативные ссылки на другие ГОСТы, такие как ГОСТ 10444.12-2013 для микробиологических исследований и ГОСТ 5981 для металлических банок.
История и замены
- ГОСТ 28589-90 заменил собой ГОСТ 10010-74, ГОСТ 11866-66 и ГОСТ 9162-74.
- ГОСТ 28589-2014 является действующим стандартом, введенным в действие с 1 января 2016 года.
Основные изменения, внесенные в ГОСТ 28589-2014 по сравнению с предыдущими версиями, включают:
- Стандарт распространяется на консервы из мяса цыплят-бройлеров, кур, индеек, индюшат, гусей, гусят, уток, утят, в то время как предыдущие версии ГОСТ 10010-74, ГОСТ 11866-66 и ГОСТ 9162-74 были заменены ГОСТ 28589-90.
- Добавлены требования к материалам для изготовления банок и крышек, включая типы жести и алюминиевой ленты.
- Обновлены нормативные ссылки на другие ГОСТы, такие как ГОСТ 10444.12-2013 для микробиологических исследований и ГОСТ 5981 для металлических банок.
- ГОСТ 28589-2014 является действующим стандартом, введенным в действие с 1 января 2016 года, заменив собой ГОСТ 28589-90.
Таким образом, новая версия ГОСТ 28589-2014 расширила ассортимент мяса птицы, на которое распространяется стандарт, обновила требования к упаковке и нормативным документам, и была введена в действие в 2016 году.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.