ГОСТ 28589-90 "Консервы мясные "Мясо птицы в собственном соку". Технические условия" устанавливает требования к мясным консервам, изготовленным из мяса цыплят, цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей с добавлением моркови или белых кореньев, соли и специй.
Основные положения стандарта:
- Консервы должны вырабатываться по технологической инструкции с соблюдением ветеринарно-санитарных правил.
- Не допускается использовать тушки птицы, замороженные более одного раза, с изменившимся цветом мышечной ткани и жира, плохо обескровленные.
- Правила приемки, методы испытаний, требования к транспортированию и хранению также регламентированы в стандарте.
ГОСТ 28589-90 был введен в действие с 01.07.1992 и заменен новым стандартом ГОСТ 28589-2014 с 01.01.2018, с установлением переходного периода до 01.01.2019 для ГОСТ 28589-90.
В ГОСТ 28589-90 были внесены следующие изменения:
- Стандарт был введен в действие с 01.07.1992 и заменен новым ГОСТ 28589-2014, который вступил в силу с 01.01.2018. Был установлен переходный период до 01.01.2019 для применения ГОСТ 28589-90.
- Стандарт ГОСТ 28589-90 устанавливал требования к мясным консервам из мяса цыплят, кур, уток, индеек, гусей с добавлением моркови или белых кореньев, соли и специй.
- Не допускалось использование тушек птицы, замороженных более одного раза, с изменившимся цветом мышечной ткани и жира, плохо обескровленных.
- Стандарт регламентировал правила приемки, методы испытаний, требования к транспортированию и хранению консервов.
- Изменение №1 к ГОСТ 28589-90 было выпущено, но его содержание не раскрывается в представленных результатах поиска.
Таким образом, основные изменения касались замены стандарта на новую версию ГОСТ 28589-2014, а также уточнения требований к сырью и технологии производства консервов из мяса птицы.
К сожалению, в представленных результатах поиска нет подробной информации об изменениях, внесенных в ГОСТ 28589-90 с Изменением №1. Поэтому я не могу с уверенностью назвать новые требования, добавленные этим изменением.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.