ГОСТ 28674-2019 "Горох. Технические условия" устанавливает требования к гороху (Pisum sativum) и методы контроля. Стандарт распространяется на горох, предназначенный для пищевых целей.
Типы и подтипы
Горох подразделяется на следующие типы и подтипы:
-
Горох лущильный
Горох лущильный мозговой
Горох лущильный зеленый
-
Горох овощной
Горох овощной мозговой
Горох овощной зеленый
Технические требования
Горох должен соответствовать требованиям стандарта по органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности. Допускается наличие дефектных зерен в пределах норм, установленных стандартом.
Методы контроля
Методы отбора проб - по ГОСТ 13586.3. Определение влажности - по ГОСТ 13586.5. Обнаружение генетически модифицированных организмов - по ГОСТ ИСО 21569, ГОСТ ИСО 21570, ГОСТ ИСО 21571.
Транспортирование и хранение
Горох транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов. Условия хранения должны обеспечивать сохранность качества и безопасности гороха.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.