ГОСТ 31450-2012
ГОСТ 31450-2012 устанавливает технические условия на питьевое молоко, изготавливаемое из коровьего сырого молока и/или молочных продуктов после термической обработки.
Требования к сырью и материалам
- Питьевое молоко изготавливается из коровьего сырого молока и/или молочных продуктов.
- Допускается использование немолочных компонентов в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза.
Технические требования
- Питьевое молоко должно соответствовать требованиям по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям.
- Устанавливаются требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению питьевого молока.
Методы контроля
- Для определения показателей качества и безопасности питьевого молока применяются методы, установленные соответствующими межгосударственными стандартами.
Требования безопасности
- Питьевое молоко должно соответствовать требованиям технических регламентов Таможенного союза в области безопасности пищевой продукции.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.