Кефир. Технические условия ГОСТ 31454-2012

ГОСТ 31454-2012 - это межгосударственный стандарт, устанавливающий технические условия для кефира. Основные характеристики данного стандарта:

  1. Название: "Кефир. Технические условия" (на английском: "Kefir. Specifications")

  2. Дата введения: 1 июля 2013 года

  3. Область применения: Стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару кефир, изготовляемый из коровьего молока и/или молочных продуктов

  4. Статус: Введен впервые

  5. Разработчик: ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии

  6. Утверждение:

    • 15.11.2012 Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации

    • 29.11.2012 Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

  7. Страны, принявшие стандарт: Армения, Казахстан, Киргизия, Россия, Таджикистан, Узбекистан

  8. Содержание стандарта включает разделы: область применения, нормативные ссылки, термины и определения, классификация, технические требования, правила приемки, методы контроля, транспортирование и хранение

  9. Стандарт заменил ранее действовавший ГОСТ Р 52093-2003, который был отменен с 1 июля 2013 года

ГОСТ 31454-2012 определяет кефир как кисломолочный продукт, произведенный путем смешанного (молочнокислого и спиртового) брожения с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках, без добавления чистых культур молочнокислых микроорганизмов и дрожжей.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ 31454-2012

  1. Кефир с массовой долей жира 2,5 %
  2. Компоненты, поставляемые в качестве сменных (запасных) частей для транспортных средств
  3. Кефир с массовой долей жира от 0,5% до 8,9%, в том числе обезжиренный
  4. Кефир с массовой долей жира от 0,5% до 8,9%, в том числе обезжиренный
  5. КЕФИР с массовой долей жира 1,0%, 1,5%, 2,0%, 2,5%, 3,2%. КЕФИР с массовой долей жира 1,0%, 1,5%, 2,0%, 2,5%, 3,2% с ТМ «Бидончик» , «Мещерские Росы», «Дворик».
  6. Кисломолочная продукция
  7. транспортные средства категории O1
  8. Изделия макаронные: Лапша "Нонгшим" Шин Рамен, Лапша "Нонгшим" (сушеная) Chapaghetti - мясной соус, Лапша "Нонгшим" (сушеная) Ансонтангмён, Лапша "Нонгшим" (сушеная) Неогури (HOT), марка NONGSHIM
  9. Изделия макаронные: Лапша "Нонгшим" Шин Рамен, Лапша "Нонгшим" (сушеная) Chapaghetti - мясной соус, Лапша "Нонгшим" (сушеная) Ансонтангмён, Лапша "Нонгшим" (сушеная) Неогури (HOT), марка NONGSHIM
  10. Изделия макаронные: Лапша "Нонгшим" Шин Рамен, Лапша "Нонгшим" (сушеная) Chapaghetti - мясной соус, Лапша "Нонгшим" (сушеная) Ансонтангмён, Лапша "Нонгшим" (сушеная) Неогури (HOT), марка NONGSHIM
  11. Продукция кисломолочная: Кефир Тольяттинский отборный фермерский, жирность 4%, маркировка ИП Дрыгин С.А
  12. Устройства усилительные преобразовательные: ресивер, торговой марки YAMAHA
  13. Пищевая добавка. Подсластитель Цикламат натрия (Sodium Cyclamate) Е952
  14. Пищевая добавка. Подсластитель Цикламат натрия (Sodium Cyclamate) Е952
  15. Пищевая добавка. Подсластитель Цикламат натрия (Sodium Cyclamate) Е952
  16. Отборная облепиха замороженная,
  17. Отборная облепиха замороженная,
  18. Кефир
  19. Кефир
  20. Кисломолочный продукт - Кефир

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Пищевые Натуральные Добавки

  • Внешний шум автомобилей в эксплуатации. Допустимые уровни и методы измерения ГОСТ Р 52231-2004 ⭐️3
  • Продукция косметическая порошкообразная и компактная. Общие технические условия ГОСТ 31698-2013 ⭐️3

    • Массовая Доля

  • Масло сливочное. Технические условия ГОСТ 32261-2013 ⭐️3088
  • Молоко питьевое. Технические условия ГОСТ 31450-2013 ⭐️2323

    • Цикламат Натрия

  • «Издания книжные и журнальные для детей и подростков. Методы контроля» ГОСТ 34860-2022 ⭐️3
  • Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности ГОСТ 12.2.003-91 ⭐️3

    • Пищевой Подсластитель

  • Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования ГОСТ Р 51074-2003 ⭐️6
  • Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия ГОСТ Р 50962-96 ⭐️5

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ 31454-2012 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    2. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    3. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    4. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    5. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    6. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    7. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    8. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    9. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    10. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.