ГОСТ 31583-2012 - это межгосударственный стандарт, который регламентирует технические условия для морской мороженой капусты. Он был введен в действие в Российской Федерации с 1 июля 2013 года и также действует в Республике Казахстан с 1 июля 2013 года.
Основные положения стандарта
- Область применения: ГОСТ 31583-2012 распространяется на морскую мороженую капусту, предназначенную для использования в пищевой промышленности и в ресторанном бизнесе.
- Термины и определения: В стандарте определены термины и понятия, связанные с морской мороженой капустой, ее производством и хранением.
- Технические требования: ГОСТ 31583-2012 устанавливает требования к качеству морской мороженой капусты, включая ее химический состав, органолептические свойства и микробиологические показатели.
- Маркировка и упаковка: Морская мороженая капуста должна быть маркирована с указанием режима хранения и срока годности. Упаковка может быть выполнена в пакеты из полимерных материалов, пачки из картона и комбинированных материалов, а также в мешки-вкладыши из полимерных материалов с предельной массой продукта от 1 до 12 кг.
- Транспортирование и хранение: ГОСТ 31583-2012 регламентирует условия транспортирования и хранения морской мороженой капусты, чтобы обеспечить сохранение ее качества и безопасности.
Ссылки на документы
- ГОСТ 31583-2012 на сайте internet-law.ru
- ГОСТ 31583-2012 на сайте files.stroyinf.ru
- ГОСТ 31583-2012 на сайте docs.cntd.ru
- [ГОСТ 31583-2012 на сайте online.zakon.kz](https://online.zakon.kz/Document/?doc_id=
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.