ГОСТ 31807-2018 "Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия" является действующим стандартом, введенным в действие с 1 сентября 2019 года. Он заменил ГОСТ 31807-2012, который утратил силу с 1 ноября 2021 года.
Согласно предоставленным поисковым результатам, основные изменения между ГОСТ 31807-2018 и предыдущими версиями заключаются в:
- Замена ГОСТ 31807-2012 на ГОСТ 31807-2018, который был введен в действие с 1 сентября 2019 года.
- Принятие Изменения №1 к ГОСТ 31807-2018 в 2023 году, в котором была перенесена дата введения стандарта.
Других значительных изменений в ГОСТ 31807-2018 по сравнению с предыдущими версиями не выявлено на основе предоставленных поисковых результатов.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.