ГОСТ 31855-2012 (ISO 6477:1998) Ядра кешью. Технические условия
ГОСТ 31855-2012 "Ядра кешью. Технические условия" является межгосударственным стандартом, введенным в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2014 года. Стандарт распространяется на ядра, полученные из плодов орехоплодного дерева кешью (анакардия западная, Anacardium occidentale L.).
Технические требования
- Органолептические показатели (внешний вид, цвет, вкус, запах)
- Физико-химические показатели (массовая доля влаги, массовая доля жира, кислотность, перекисное число)
- Микробиологические показатели
- Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов
Упаковка
- Ядра кешью должны быть упакованы в потребительскую и транспортную упаковку, соответствующую требованиям нормативных документов
Маркировка
- Маркировка потребительской упаковки должна содержать информацию, предусмотренную техническим регламентом
Правила приемки
- Правила приемки устанавливают порядок контроля качества ядер кешью при поставке и хранении
Методы контроля
- Методы контроля устанавливают методики проведения испытаний ядер кешью для определения их соответствия требованиям стандарта
Органолептические показатели
- Внешний вид: целые, чистые, без постороннего запаха и привкуса
- Цвет: от светло-кремового до светло-коричневого
- Вкус и запах: свойственные ядрам кешью, без посторонних привкусов и запахов
Физико-химические показатели
- Массовая доля влаги: не более 5,0%
- Массовая доля жира: не менее 43,0%
- Кислотность: не более 0,5% (в пересчете на олеиновую кислоту)
- Перекисное число: не более 2,0 ммоль активного кислорода/кг
Микробиологические показатели
- Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов: не более 110^4 КОЕ/г
- Бактерии группы кишечных палочек (колиформы): не допускаются в 0,1 г продукта
- Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы: не допускаются в 25 г продукта
Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов
- Не должно превышать допустимые уровни, установленные в нормативных документах
Таким образом, ГОСТ 31855-2012 устанавливает комплексные требования к качеству и безопасности ядер кешью, включая органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, а также содержание вредных веществ.
При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.
Продукция подходящая под ГОСТ 31855-2012
- Орехи жареные: Кешью, обжаренные во фритюре, кешью сухой обжарки.
- Орехи жареные: Кешью, обжаренные во фритюре, кешью сухой обжарки.
- Орехи кешью, ядра, сырые, очищенные от скорлупы, маркировка «BOLLI GROUP GIDA MOBILYA SANAYI VE TICARET ANONIM SIRKETI».
- Орехи кешью, ядра, сырые, очищенные от скорлупы, маркировка «BOLLI GROUP GIDA MOBILYA SANAYI VE TICARET ANONIM SIRKETI».
- Орехи:
- Арахис очищенный, грецкий орех (очищенный и неочищенный), фундук, миндаль, кешью, фисташки в скорлупе, макадамский орех, семена тыквы, орехово-фруктовая смесь.
- ЯДРА ОРЕХОВ КЕШЬЮ, упакованные в деревянные ящики, пластиковые ящики, картонные коробки, полиэтиленовые пакеты, бумажные пакеты, мешки массой от 50 грамм до 50 килограмм, маркировка HOANG NAM AGRICULTURAL PRODUCTS EXPORT IMPORT CO LTD
- Лифт
- Ядра кешью.
- Злаковые культуры. Ячмень на кормовые цели, сорт Владимир. Урожай года.
- Орехи, ореховые смеси, смесь семян, смеси орехов и сухофруктов, фруктово-ореховые смеси, сухофрукты
- Орехи кешью, жаренные, очищенные от скорлупы, маркировка «BOLLI GROUP GIDA MOBILYA SANAYI VE TICARET ANONIM SIRKETI».
- Смесь орехов и сухофруктов
- Орехи натуральные необжаренные: орехи кешью очищенные, торговая марка «The House of Agro Imp & Exp Co., Ltd», «O'GREEN», в деревянных ящиках, пластиковых контейнерах, картонных коробках, полимерных сетках, полимерных мешках массой нетто от 0,2 до 50 килограмм.
- Орехи натуральные необжаренные: орехи кешью очищенные, торговая марка «The House of Agro Imp & Exp Co., Ltd», «O'GREEN», в деревянных ящиках, пластиковых контейнерах, картонных коробках, полимерных сетках, полимерных мешках массой нетто от 0,2 до 50 килограмм.
- Ядра ореха кешью,
- Орехи кешью свежие, очищенные от скорлупы ,
- Орехоплодные культуры: орехи кешью сырые очищенные от скорлупы
- Орехи, семена очищенные и неочищенные, обжаренные, соленые, в глазури, в смеси с сушеными фруктами, семечки подсолнуха и семена тыквы фасованные
- Орехоплодные культуры:
![](/template/x014.png)
Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ
Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:
Кешью В Скорлупе
Кешью Очищенный
Преимущества:
Использование правильных ГОСТа ГОСТ 31855-2012 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:
- Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
- Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
- Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
- Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
- Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
- Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
- Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
- Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
- Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
- Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.