ГОСТ 32065-2013 является межгосударственным стандартом, который распространяется на следующие виды сушеных овощей:
- Белокочанная капуста
- Репчатый лук
- Столовая морковь
- Столовая свекла
- Чеснок
- Зеленый горошек
Стандарт устанавливает общие технические требования к сушеным овощам, правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение. ГОСТ 32065-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2014 года.
Согласно ГОСТ 32065-2013 "Овощи сушеные. Общие технические условия", стандарт распространяется на следующие сушеные овощи:
- белокочанную капусту
- репчатый лук
- столовую морковь
- столовую свеклу
- чеснок
- зеленый горошек
- белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака
- зелень петрушки, сельдерея и укропа
Таким образом, стандарт не включает другие виды сушеных овощей, такие как томаты, перец, баклажаны, кабачки, тыкву и т.д. Требования к сушеным овощам, не перечисленным в ГОСТ 32065-2013, должны быть установлены в документации на продукцию конкретного вида.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.