ГОСТ 32263-2013 является межгосударственным стандартом, который устанавливает технические условия для мягких сыров. Стандарт был введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 года. Он распространяется на мягкие сыры, вырабатываемые из коровьего, козьего или овечьего молока или их смеси. Стандарт определяет требования к сырью, материалам, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению мягких сыров.
В ГОСТ 32263-2013 "Сыры мягкие. Технические условия" были внесены следующие изменения:
Поправка от 10.06.2014, которая была опубликована в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты".
Поправка от 07.07.2015, также опубликованная в информационном указателе "Национальные стандарты".
Изменения в библиографический раздел стандарта, в частности добавлены ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 31972-2012 "Жир молочный. Метод обнаружения растительных жиров газожидкостной хроматографией стеринов"
ГОСТ 31979-2012 "Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов"
ГОСТ 32258-2013 "Молоко и молочная продукция. Метод определения массовой доли бенз(а)пирена"
Таким образом, в ГОСТ 32263-2013 были внесены две поправки в 2014 и 2015 годах, а также обновлен библиографический раздел с добавлением ссылок на несколько связанных стандартов.
В ГОСТ 32263-2013 "Сыры мягкие. Технические условия" были внесены следующие изменения в 2014 году:
Поправка от 10.06.2014, которая была опубликована в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты".
В раздел 2 "Нормативные ссылки" были добавлены ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 31972-2012 "Жир молочный. Метод обнаружения растительных жиров газожидкостной хроматографией стеринов"
ГОСТ 31979-2012 "Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов"
Таким образом, в 2014 году в ГОСТ 32263-2013 была внесена одна поправка, а также обновлен раздел нормативных ссылок с добавлением ссылок на два связанных стандарта по определению растительных жиров в молочной продукции.
В ГОСТ 32263-2013 "Сыры мягкие. Технические условия" были внесены следующие изменения в 2015 году:
Поправка от 07.07.2015, опубликованная в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты" (ИУС 6-2015).
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.