ГОСТ 32775-2014 Кофе жареный. Общие технические условия

ГОСТ 32775-2014 является межгосударственным стандартом, который устанавливает общие технические условия для жареного кофе.

Область применения
Стандарт распространяется на жареный кофе.

Классификация
Кофе жареный классифицируется по следующим признакам:

  • степень обжарки (светлая, средняя, темная)
  • размер помола (крупный, средний, мелкий)
  • наличие добавок (без добавок, с добавками).

Требования к качеству
Стандарт устанавливает требования к органолептическим, физико-химическим показателям и безопасности жареного кофе.

Методы контроля
Стандарт описывает методы отбора проб и проведения испытаний для оценки качества жареного кофе.

Маркировка, транспортирование и хранение
Стандарт регламентирует требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению жареного кофе.

Основные требования к жареному кофе по ГОСТ 32775-2014

  1. Безопасность: жареный кофе должен соответствовать требованиям безопасности, установленным в нормативных правовых актах, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
  2. Сырье: для производства жареного кофе используется зеленый кофе, включая декофеинизированный.
  3. Качество: требования к качеству продукции изложены в разделе 5 стандарта.
  4. Классификация: кофе жареный классифицируется по степени обжарки (светлая, средняя, темная), размеру помола (крупный, средний, мелкий) и наличию добавок (без добавок, с добавками).
  5. Методы контроля: описаны методы отбора проб и проведения испытаний для оценки качественных характеристик жареного кофе.
  6. Маркировка, транспортирование и хранение: регламентируются требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению жареного кофе.
  7. Нормативные ссылки: ГОСТ 32775-2014 содержит ссылки на другие ГОСТы, такие как ГОСТ 15113.8-77, ГОСТ 1770-74, ГОСТ 18510-87 и другие, которые используются для определения различных параметров и свойств кофе.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция, подходящая под ГОСТ 32775-2014

  1. кофе жареный в зернах, кофе жареный молотый, торговых марок и наименований: «Абсолютно для всех», «АБСОЛЮТ Cash&Carry», «Amore Avagro», «Black Swan», «Black Crown», «Всегда добрый день», «Venetto», «Clever», «Д», «Дикси», «GULLITO», «JAMBO», «365 ДНЕЙ», «ЛЕНТА», «Круглый год», «Красная цена», «Favorite», «Первым делом», «Royal Plantation», «RICH D’OR», «Моя цена», «EDITION GOLD», «То, что надо!», «О’КЕЙ», «Универсам Верный верная цена», «JURGENS», «Самбери», «SeiYo», «JAMADJI» «Green Harvest», «KIMPAO», «Завиток», «Магнит», «Alestino», «Italco Арабика Бразилия», «Italco Квалита Россо», «Italco Экспрессо Италиано»,«Italco Экспрессо Арабика», «Кофе Буше», «БУШЕ Special», «LORENZO», «Каждый День», «Ozon fresh», «FAVORITE LABEL» или без торговых марок и наименований.
  2. Лифт пассажирский с режимом перевозки пожарных подразделений
  3. Кофе жареный в зернах, кофе жареный молотый
  4. Кофе натуральный в зернах
  5. Пищевые концентраты
  6. Кофе натуральный жареный в зернах, натуральный жареный молотый, кофе в капсулах
  7. Компоненты, поставляемые в качестве сменных (запасных) частей для транспортных средств:
  8. Кофе натуральный жареный в зёрнах и молотый массой от 10 до грамм, упакованный в полимерные пакеты для пищевых продуктов
  9. Кофе натуральный жареный в зёрнах и молотый массой от 10 до грамм, упакованный в полимерные пакеты для пищевых продуктов
  10. Кофе жареный:
  11. Кофе жареный в зернах, кофе жареный молотый, в ассортименте: WELDAY MOKKA, WELDAY ORO.
  12. Кофе жареный в зернах, кофе жареный молотый, в ассортименте: WELDAY MOKKA, WELDAY ORO.
  13. Кофе жаренный, кофе жаренный в зернах, кофе жаренный молотый,
  14. Кофе натуральный, в зернах, жареный.
  15. Кофе жареный в зернах и молотый, сорт арабика и робуста, с маркировкой Vasilekcoffee
  16. Кофе жаренный, нежаренный, с кофеином или без кофеина в зернах, молотый, в гранулах, в капсулах,
  17. Кофе натуральный жареный в зернах, молотый, в капсулах, в дрип-пакетах
  18. Кофе натуральный жареный молотый в дрип-пакетах.
  19. Кофе жаренный в зернах, в том числе молотый, марка Bonfuse.
  20. Пищевые добавки:
Product Image

Похожая продукция, подходящая под разные ГОСТы

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете также искать ГОСТ по другим требованиям:

Кофе Жареный В Зернах

Кофе Жареный Молотый

Кофе Жареный С Кофеином В Зернах Арабика

Кофе Жареный

Преимущества:

Использование правильных ГОСТа ГОСТ 32775-2014 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

  1. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
  2. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
  3. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
  4. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
  5. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
  6. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
  7. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
  8. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
  9. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
  10. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.