Технические требования
- Кефир для детского питания должен производиться из коровьего молока и соответствовать определенным требованиям по содержанию жира, кислотности и микробиологическим показателям.
- Продукт должен быть упакован в потребительскую упаковку и иметь срок годности до 7 дней при температуре хранения от 2 до 6°С.
Маркировка
- На упаковке должны быть указаны название продукта, информация о производителе, пищевая ценность, условия хранения и другая обязательная информация.
Правила приема и методы испытаний
- Стандарт определяет процедуры отбора проб, органолептического, физико-химического и микробиологического испытаний кефира.
Таким образом, ГОСТ 32925-2014 устанавливает всесторонние технические требования к производству и контролю качества кефира для детского питания в странах СНГ.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.