ГОСТ 3334-2017 не найден в доступных источниках. Возможно, вы ищете ГОСТ 3343-2017, который относится к концентрированным томатным продуктам и имеет следующие характеристики:
- Название: Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия.
- Дата введения в действие: 01.01.2019.
- Количество страниц: 20.
- Статус: Действует.
Согласно ГОСТ 3343-2017 "Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия", к качеству концентрированных томатных продуктов предъявляются следующие основные требования:
Органолептические показатели
- Внешний вид: однородная, густая, вязкая масса без отслаивания жидкости, посторонних примесей и включений
- Цвет: от темно-красного до красно-коричневого
- Вкус и запах: свойственные данному виду продукта, без посторонних привкусов и запахов
Физико-химические показатели
- Массовая доля сухих веществ: не менее 12%
- Массовая доля растворимых сухих веществ: не менее 8%
- Массовая доля титруемых кислот в пересчете на яблочную кислоту: не более 3%
- Массовая доля поваренной соли (для соленых продуктов): не более 3%
Показатели безопасности
Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, бенз(а)пирена, гистамина, меламина, диоксинов, а также показатели микробиологической безопасности должны соответствовать требованиям технических регламентов или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.