ГОСТ 33504-2015
ГОСТ 33504-2015 "Добавки пищевые. Дигидрокверцетин. Технические условия" является межгосударственным стандартом, который распространяется на пищевую добавку дигидрокверцетин, получаемую из природного растительного сырья. Стандарт устанавливает технические условия на дигидрокверцетин, включая требования к сырью, материалам, упаковке, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению. Дигидрокверцетин представляет собой флавононол, обладающий антиоксидантными свойствами, и может использоваться в качестве пищевой добавки в различных отраслях пищевой промышленности. ГОСТ 33504-2015 был введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации в ноябре 2015 года. Поправка к стандарту была опубликована в 2019 году.
Какие параметры контролируются в ГОСТ 33504-2015
Согласно ГОСТ 33504-2015 "Добавки пищевые. Дигидрокверцетин. Технические условия", для пищевой добавки дигидрокверцетин контролируются следующие основные параметры:
Физико-химические показатели
- Массовая доля дигидрокверцетина в сухом веществе, %, не менее 90,0
- Массовая доля 2R3R изомера дигидрокверцетина в сухом веществе, %, не менее 95,0
- Массовая доля влаги, %, не более 5,0
- Массовая доля золы, нерастворимой в 10%-ном растворе соляной кислоты, %, не более 0,1
Органолептические показатели
- Вкус и запах: слабый горьковатый вкус, без запаха
- Внешний вид и цвет: кристаллический порошок от светло-желтого до желтого цвета
Показатели безопасности
- Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов не должно превышать допустимые уровни, установленные в ТР ТС 021/2011
Стандарт также устанавливает требования к упаковке, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению дигидрокверцетина.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.