ГОСТ 33723-2016 - это межгосударственный стандарт, который распространяется на невыдержанный и выдержанный зерновой дистиллят, предназначенный для производства спиртных напитков. Он был введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2017 года.
Требования к зерновому дистилляту по ГОСТ 33723-2016
- Упаковка:
- Упаковка должна соответствовать требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
- Цистерны:
- Цистерны должны быть эмалированными или изготовленными из нержавеющей стали, обеспечивающими сохранение качества и безопасность зернового дистиллята.
- Допускается транспортировать зерновой дистиллят в цистернах с другим защитным покрытием или изготовленных из других материалов, использование которых не влияет на качество дистиллята.
- Технические условия:
- ГОСТ 33723-2016 распространяется на невыдержанный и выдержанный зерновой дистиллят, предназначенный для производства спиртных напитков.
- Изменения:
- В ГОСТ 33723-2016 было внесено изменение №1 от 01.01.2022.
Параметры качества зернового дистиллята, регламентируемые ГОСТ 33723-2016
- Упаковка:
- Упаковка должна соответствовать требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
- Цистерны:
- Цистерны должны быть эмалированными или изготовленными из нержавеющей стали, обеспечивающими сохранение качества и безопасность зернового дистиллята.
- Органолептические показатели:
- Внешний вид: прозрачная жидкость без осадка и посторонних включений
- Цвет:
- Для невыдержанного дистиллята - от бесцветного до соломенного
- Для выдержанного дистиллята - от соломенного до темно-янтарного
- Аромат и вкус: характерные для напитка конкретного наименования, без постороннего запаха и привкуса
Таким образом, ГОСТ 33723-2016 устанавливает требования к упаковке, таре, а также регламентирует органолептические показатели невыдержанного и выдержанного зернового дистиллята, предназначенного для производства спиртных напитков.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.