ГОСТ 33884-2016 устанавливает технические условия на корнеплоды сахарной свеклы, предназначенные для производства сахара. Согласно стандарту, корнеплоды сахарной свеклы должны соответствовать следующим требованиям:
Органолептические показатели
- Внешний вид: корнеплоды по форме, окраске и размеру типичные для ботанического вида сахарной свеклы, целые, с удаленными листьями и черешками, однородные, не увядшие, здоровые, без повреждений сельскохозяйственными вредителями.
- Запах: свойственный сахарной свекле, без постороннего запаха, характерного для гнилостных процессов.
Физико-химические показатели
- Сахаристость - не менее 14%
- Загрязненность - не более 11%
- Содержание зеленой массы – не более 3%
- Содержание увядших корнеплодов – не более 12%
- Содержание корнеплодов с сильными механическими повреждениями – не более 12%
- Содержание цветушных корнеплодов – не более 1%
Стандарт также устанавливает требования к транспортированию, правилам приемки, отбору проб и методам контроля сахарной свеклы.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.