ГОСТ 34109-20017

ГОСТ 34109-2017 "Комбикорма полнорационные для свиней. Общие технические условия" - это межгосударственный стандарт, который распространяется на полнорационные комбикорма для выращивания и откорма свиней. Он был введен в действие в Российской Федерации с 1 января 2019 года.

ГОСТ 34109-2017 заменил собой предыдущий стандарт ГОСТ Р 50257-92. Основные изменения при переходе от ГОСТ 34109-2001 к ГОСТ 34109-2017 включают:

1. Распространение стандарта на полнорационные комбикорма для выращивания и откорма свиней, вырабатываемые с учетом функциональной и половозрастной группы животных.
2. Регламентацию органолептических характеристик и физико-химических показателей для всех видов комбикормов.
3. Установление нормативных показателей качества и безопасности для комбикормов для свиней, выращенных и откормленных в промышленных животноводческих комплексах, и для тех, которых выращивают и откармливают в хозяйствах.
4. Введение ГОСТ 34109-2017 в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2019 года приказом Росстандарта.

Таким образом, новый ГОСТ 34109-2017 расширил область применения, детализировал требования к качеству и безопасности комбикормов для свиней в зависимости от условий их выращивания и приобрел статус межгосударственного стандарта.

ГОСТ 34109-2017 регламентирует следующие физико-химические показатели для полнорационных комбикормов для свиней:

1. Влажность: не более 12,5% для комбикормов в виде гранул и не более 13,5% для комбикормов в виде мучнистой смеси.
2. Содержание сырой протеини: в зависимости от функциональной и половозрастной группы животных, например:
   • для комбикормов для поросят-сосунов: не менее 18,5%;
   • для комбикормов для поросят-отъемышей: не менее 16,5%;
   • для комбикормов для ремонтных свиней: не менее 14,5%;
   • для комбикормов для откорма свиней: не менее 12,5%.
3. Содержание сырой клетчатки: в зависимости от функциональной и половозрастной группы животных, например:
   • для комбикормов для поросят-сосунов: не более 3,5%;
   • для комбикормов для поросят-отъемышей: не более 4,5%;
   • для комбикормов для ремонтных свиней: не более 5,5%;
   • для комбикормов для откорма свиней: не более 6,5%.
4. Содержание сырой золы: не более 7,5%.
5. Содержание кальция: в зависимости от функциональной и половозрастной группы животных, например:
   • для комбикормов для поросят-сосунов: не менее 0,9%;
   • для комбикормов для поросят-отъемышей: не менее 0,8%;
   • для комбикормов для ремонтных свиней: не менее 0,7%;
   • для комбикормов для откорма свиней: не менее 0,6%.
6. Содержание фосфора: в зависимости от функциональной и половозрастной группы животных, например:
   • для комбикормов для поросят-сосунов: не менее 0,7%;
   • для комбикормов для поросят-отъемышей: не менее 0,6%;
   • для комбикормов для ремонтных свиней: не менее 0,5%;
   • для комбикормов для откорма свиней: не менее 0,4%.
7. Содержание натрия: не более 0,4%.
8. Содержание хлоридов: не более 0,5%.
9. Содержание миокотоксинов: не более 0,2 мг/кг для афлатоксинов и не более 1,0 мг/кг для дезоксиниваленола.
10. Содержание тяжелых металлов: не более 10 мг/кг для свинца, не более 5 мг/кг для кадмия, не более 30 мг/кг для меди и не более 40 мг/кг для цинка.
11. Содержание дрожжей: не менее 10 КОЕ/г.
12. Содержание бактерий: не менее 10 КОЕ/г.

Эти физико-химические показатели обеспечивают соответствие комбикормов требованиям безопасности и качества для различных групп свиней.

ГОСТ 34109-2017 регламентирует следующие микробиологические показатели для полнорационных комбикормов для свиней:

1. Содержание дрожжей: не менее 10 КОЕ/г.
2. Содержание бактерий: не менее 10 КОЕ/г.

Согласно стандарту, пробы комбикормов для микробиологических анализов отбираются асептическим способом, исключающим микробное загрязнение продуктов из окружающей среды. Масса анализируемой пробы для микробиологических анализов должна быть не менее 400 г.Таким образом, ГОСТ 34109-2017 устанавливает нормативные требования к содержанию дрожжей и бактерий в полнорационных комбикормах для свиней, обеспечивая их микробиологическую безопасность. Отбор проб для этих анализов производится по специальной методике, предотвращающей дополнительное микробное загрязнение.