ГОСТ 34113-2017 - это межгосударственный стандарт, который регламентирует общие технические условия для варенья. Он был введен в действие в Российской Федерации с 1 января 2019 года.
Основные положения стандарта
- Область применения: ГОСТ 34113-2017 распространяется на варенье, изготовленное из свежих или быстрозамороженных фруктов.
- Требования к сырью: Для изготовления варенья используются различные виды фруктов, такие как абрикосы, айва, алыча и другие, которые должны соответствовать требованиям других ГОСТов.
- Микробиологические показатели: Микробиологические показатели для нестерилизованных консервов должны соответствовать требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
- Информация об изменениях: Информация об изменениях к стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты».
Связанные стандарты
- ГОСТ 33915-2016 - Малина и ежевика свежие. Технические условия.
- ГОСТ 33953-2016 - Земляника свежая. Технические условия.
- ГОСТ 34151-2017 - Продукты пищевые. Определение витамина С с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии.
- ГОСТ 8756.1-2017 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Методы определения...
Источники информации
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.