ГОСТ 34306-2017 "Лук репчатый свежий. Технические условия" распространяется на свежие луковицы репчатого лука ботанических сортов, поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде. Стандарт устанавливает:
- Технические требования к качеству и маркировке лука репчатого свежего
- Правила приемки
- Методы контроля качества
- Условия транспортирования и хранения
Основные требования к качеству свежего репчатого лука включают:
- Внешний вид: целые, здоровые, чистые, без повреждений, без излишней внешней влажности
- Степень зрелости: плотные, сухие чешуйчатые покровы, донце срезано под корневой шейкой
- Запах и вкус: свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса
- Размер: диаметр от 40 до 120 мм, в зависимости от товарного сорта
Стандарт распространяется на репчатый лук, предназначенный для потребления в свежем виде, и не распространяется на лук, предназначенный для промышленной переработки.
ГОСТ 34306-2017 "Лук репчатый свежий. Технические условия" не имеет версии 2018 года. Последние изменения были внесены в 2018 году и опубликованы в ИУС N 4, 2018 года. Внесенные изменения включают в себя изменения в содержание разделов 2 и 3, а также отдельных структурных элементов и слов в разделах 1, 3-6, выделенных в тексте курсивом.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.