По ГОСТ 4428-82 "Мандарины. Технические условия":
Технические требования
- Мандарины должны быть свежими, чистыми, без механических повреждений, без повреждений вредителями и болезнями, с ровно срезанной у основания плода плодоножкой.
- Запах и вкус должны быть свойственными свежим мандаринам, без постороннего запаха и привкуса.
- Окраска от светло-оранжевой до оранжевой. Допускаются плоды с прозеленью общей площадью не более 3/4 поверхности плода.
- Размер плода по наибольшему поперечному диаметру не более 38 мм. Допускаются нажимы от упаковки, зарубцевавшиеся в период роста повреждения (проколы, градобоины, царапины, сетка, пробковые образования), следы механических повреждений, не превышающие 1/4 поверхности плода.
Сортировка
Мандарины подразделяют на три категории по размеру (по наибольшему поперечному диаметру) в миллиметрах:- I категория — 60 и более
- II категория — от 45 до 60
- III категория — от 38 до 45
Упаковка и маркировка
Требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению мандаринов также регламентируются данным стандартом.При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.