ГОСТ Р 51493-99 - это государственный стандарт Российской Федерации, который распространяется на рыбу мороженую, разделанную и неразделанную, предназначенную для экспорта и импорта, за исключением рыб семейства осетровых. Стандарт был принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 22 декабря 1999 года и вступил в силу с 1 января 2001 года.
Основные положения стандарта
- Область применения: Стандарт распространяется на рыбу мороженую, разделанную и неразделанную, предназначенную для экспорта и импорта, за исключением рыб семейства осетровых.
- Технические условия: Стандарт устанавливает технические условия для рыбы мороженой, включая требования к качеству, безопасности и маркировке.
- Методы анализа: Стандарт ссылается на другие ГОСТы, такие как ГОСТ 7636-85, ГОСТ 10444.15-94, ГОСТ 14192-96, ГОСТ 26668-85, ГОСТ 26669-85, ГОСТ 26670-91, ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26929-94, ГОСТ 26930-86, ГОСТ 26931-86, ГОСТ 26932-86, ГОСТ 26933-86 и ГОСТ 26934-86, для определения различных параметров рыбы, таких как количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, содержание токсичных элементов и другие.
История и статус
- Дата введения: 1 января 2001 года.
- Статус: Действует.
Ссылки на документы
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.