ГОСТ 5472-50 — это государственный стандарт Российской Федерации, который распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения запаха, цвета и прозрачности растительных масел.
Определение прозрачности
- Отбор проб: Отбор проб проводится в соответствии с ГОСТ 5471.
- Аппаратура и реактивы: Используется фотоколориметр, позволяющий проводить измерение при длинах волн 570 или 590 нм.
- Построение градуировочного графика: Градуировочный график строится с помощью двух градуировочных суспензий со значениями степени прозрачности 2 и 50 фем. Для этого в одну кювету фотоколориметра заливается дистиллированная вода, а в две другие — градуировочные суспензии со степенью прозрачности 2 и 50 фем.
Определение цвета
- Отбор проб: Отбор проб проводится в соответствии с ГОСТ 5471.
- Аппаратура и реактивы: Используется фотоколориметр, позволяющий проводить измерение при длинах волн 570 или 590 нм.
- Построение градуировочного графика: Градуировочный график строится с помощью двух градуировочных суспензий со значениями степени прозрачности 2 и 50 фем. Для этого в одну кювету фотоколориметра заливается дистиллированная вода, а в две другие — градуировочные суспензии со степенью прозрачности 2 и 50 фем.
Определение запаха
- Отбор проб: Отбор проб проводится в соответствии с ГОСТ 5471.
- Аппаратура и реактивы: Используется фотоколориметр, позволяющий проводить измерение при длинах волн 570 или 590 нм.
- Построение градуировочного графика: Градуировочный график строится с помощью двух градуировочных суспензий со значениями степени прозрачности 2 и 50 фем. Для этого в одну кювету фотоколориметра заливается дистиллированная вода, а в две другие —
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.