ГОСТ Р 55242-2012 - это национальный стандарт Российской Федерации, который регламентирует общие технические условия для вин с защищенным географическим указанием и вин с защищенным наименованием места происхождения товара. Стандарт был утвержден и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 года.
Область применения
ГОСТ Р 55242-2012 распространяется на вина с защищенным географическим указанием и вина с защищенным наименованием места происхождения товара, предназначенные для потребления на территории Российской Федерации и Таможенного союза.
Технические условия
Стандарт устанавливает общие требования к винам с защищенным географическим указанием и винам с защищенным наименованием места происхождения товара, включая требования к сырью, производству, упаковке, маркировке, транспортировке и хранению. Он также регламентирует методы определения различных параметров, таких как относительная плотность, полнота налива и содержание токсичных элементов.
Методы определения параметров
ГОСТ Р 55242-2012 ссылается на другие стандарты для определения различных параметров, таких как:
- Определение относительной плотности по ГОСТ Р 51619.
- Определение полноты налива по ГОСТ 23943.
- Определение токсичных элементов по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, ГОСТ Р 51766 и ГОСТ Р 51823.
Актуализация
Стандарт был актуализирован 1 января 2021 года, и текст изменений опубликован в информационном указателе "Национальные стандарты".
Разработка и утверждение
ГОСТ Р 55242-2012 был разработан Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПБВП РАСХН).
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.