ГОСТ ISO 5526-2015 устанавливает номенклатуру зерновых, бобовых и других продовольственных зерновых культур. Основные положения стандарта:
- Разработан Техническим комитетом ISO/TC 34 "Пищевые продукты" (подкомитет SC 4, "Зерновые и бобовые") Международной организации по стандартизации (ISO)
- Идентичен международному стандарту ISO 5526:2013
- Введен впервые в действие с 1 июля 2016 года в качестве национального стандарта Российской Федерации
- Содержит алфавитный указатель на русском языке в дополнительном приложении ДА
- Полный текст ГОСТ ISO 5526-2015 составляет 32 страницы
Стандарт устанавливает номенклатуру следующих культур:
- Зерновые: пшеница, рожь, ячмень, овес, рис, кукуруза, сорго, просо, тритикале и др.
- Бобовые: соя, фасоль, горох, чечевица, нут, маш и др.
- Другие продовольственные зерновые: амарант, киноа, сезам, льняное семя и др.
Таким образом, ГОСТ ISO 5526-2015 гармонизирует номенклатуру важнейших продовольственных культур на межгосударственном уровне.
ГОСТ ISO 5526-2015 включает в себя следующие зерновые культуры:
- Зерновые культуры:
- Пшеница (Triticum aestivum L.)
- Рожь (Secale cereale L.)
- Ячмень (Hordeum vulgare L.)
- Овес (Avena sativa L.)
- Рис (Oryza sativa L.)
- Кукуруза (Zea mays L.)
- Сорго (Sorghum bicolor (L.) Moench)
- Просо (Panicum miliaceum L.)
- Тритикале (Triticosecale Wittm. ex A. Camus)
- Бобовые культуры:
- Соя (Glycine max (L.) Merr.)
- Фасоль (Phaseolus spp.)
- Горох (Pisum sativum L.)
- Чечевица (Lens culinaris Medik.)
- Нут (Cicer arietinum L.)
- Маш (Vigna radiata (L.) R. Wilczek)
- Другие продовольственные зерновые культуры:
- Амарант (Amaranthus spp.)
- Киноа (Chenopodium quinoa Willd.)
- Сезам (Sesamum indicum L.)
- Льняное семя (Linum usitatissimum L.)
Эти культуры включены в разделы 3, 4 и 5 стандарта, а также в приложениях к нему.
Согласно ГОСТ ISO 5526-2015, в стандарт включены следующие бобовые культуры:
- Соя (Glycine max (L.) Merr.)
- Фасоль (Phaseolus spp.)
- Горох (Pisum sativum L.)
- Чечевица (Lens culinaris Medik.)
- Нут (Cicer arietinum L.)
- Маш (Vigna radiata (L.) R. Wilczek)
Эти бобовые культуры перечислены в разделе 4 стандарта ГОСТ ISO 5526-2015.
Согласно ГОСТ ISO 5526-2015, в раздел 4 "Бобовые культуры" включены следующие виды:
- Соя (Glycine max (L.) Merr.)
- Фасоль (Phaseolus spp.), включая:
- Фасоль аконитолистная (Phaseolus aconitifolius Jacq.)
- Фасоль золотистая (Phaseolus aureus Roxb.)
- Фасоль лимская (Phaseolus lunatus L.)
- Фасоль мунго (Phaseolus mungo L.)
- Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris L.)
- Фасоль огненно-красная (Phaseolus coccineus L.)
- Фасоль остролистная (Phaseolus angularis (Willd.) W.F. Wight)
- Фасоль рисовая (Phaseolus calcaratus Roxb.)
- Фасоль угловая Адзуки (Phaseolus angularis (Willd.) W.F. Wight)
- Горох (Pisum sativum L.)
- Чечевица (Lens culinaris Medik.)
- Нут (Cicer arietinum L.)
- Маш (Vigna radiata (L.) R. Wilczek)
- Чина посевная (Lathyrus sativus L.)
Таким образом, раздел 4 ГОСТ ISO 5526-2015 охватывает основные виды бобовых культур, имеющих пищевое и сельскохозяйственное значение.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.