ГОСТ 5962-2013 "Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия" устанавливает требования к ректификованному этиловому спирту, вырабатываемому из пищевого сырья. Стандарт был введен в действие с 1 июля 2014 года взамен ГОСТ Р 51652-2000.
Основные положения ГОСТ 5962-2013:
- Определяет технические требования к ректификованному этиловому спирту, методы контроля, правила приемки, транспортирования и хранения.
- Устанавливает нормы содержания объемной доли этилового спирта, массовой концентрации сивушного масла, альдегидов, сложных эфиров, метилового спирта и др. примесей.
- Регламентирует требования к таре и упаковке спирта, маркировке, условиям транспортирования и хранения.
- Определяет правила отбора проб и методы анализа показателей качества спирта, включая ГОСТ 32036 и ГОСТ 30536-2013.
В 2016 году в ГОСТ 5962-2013 была внесена поправка, а в 2022 году - Изменение №1, утвержденное приказом Росстандарта. Стандарт распространяется на ректификованный этиловый спирт из пищевого сырья, предназначенный для производства пищевой, парфюмерно-косметической продукции и лекарственных средств.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.