ГОСТ 5981-2011 "Банки и крышки к ним металлические для консервов. Технические условия" устанавливает требования к металлическим банкам и крышкам для консервированной продукции. Стандарт определяет:
- Термины и определения, такие как "консервируемая продукция", "фасование консервируемой продукции", "вместимость тары"
- Технические требования к банкам и крышкам, включая размеры, толщину металла, качество покрытия, герметичность и др.
- Правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение
- Требования безопасности и охраны окружающей среды
ГОСТ 5981-2011 предъявляет следующие требования к металлическим банкам для консервов:
- Технические требования:
- Размеры и форма банок и крышек.
- Толщина металла и качество покрытия.
- Герметичность и прочность банок.
- Качество сварки и уплотнительной пасты.
- Требования безопасности и охраны окружающей среды:
- Банки и крышки должны быть нетоксичными и не требовать специальных мер безопасности при использовании.
- Они не должны содержать вредных веществ, которые могут мигрировать в продукт.
- Методы контроля:
- Контроль устойчивости лакокрасочных покрытий при стерилизации.
- Контроль качественного шва.
- Методы контроля миграции металлов из банок и крышек в модельную среду или продукт.
- Маркировка и упаковка:
- Маркировка банок и крышек должна содержать информацию о производителе, типе банки, дате производства и других важных параметрах.
- Упаковка и транспортировка банок должны обеспечивать их сохранность и целостность.
- Санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования:
- Банки и крышки должны соответствовать единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Таможенного союза.
- Нормативные ссылки:
- ГОСТ 13345-85 «Жесть. Технические условия» и другие стандарты, связанные с безопасностью труда и охраной окружающей среды.
ГОСТ 5981-2011 обеспечивает безопасность и качество металлических банок для консервов, а также гарантирует соответствие требованиям Таможенного союза.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.