ГОСТ 7403-2015 — это межгосударственный стандарт, который регламентирует технические условия для консервов из краба натуральных. Он был разработан Акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности» и введен в действие в Российской Федерации с 1 января 2017 года.
Основные положения стандарта
- Технические условия:
- ГОСТ 7403-2015 заменил ГОСТ 7403-74 и устанавливает требования к консервам из краба натуральных, включая их производство, упаковку, маркировку, и хранение.
- Стандарт регламентирует параметры консервов, такие как внешний вид, герметичность упаковки, и состояние внутренней поверхности упаковки.
- Методы анализа:
- ГОСТ 7403-2015 ссылается на другие стандарты для проведения различных анализов, таких как:
- Анализ на промышленную стерильность по ГОСТ 30425.
- Анализ на возбудителей порчи по ГОСТ 10444.11, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15.
- Анализ на патогенные микроорганизмы по ГОСТ 10444.7, ГОСТ 10444.8, ГОСТ 10444.9, ГОСТ 31744, ГОСТ 31746.
- ГОСТ 7403-2015 ссылается на другие стандарты для проведения различных анализов, таких как:
- Измерения:
- Длина кристаллов струвита и длина члеников измеряются линейкой по ГОСТ 427 или штангенциркулем по ГОСТ 166.
Введение в действие и изменения
- ГОСТ 7403-2015 был введен в действие в Российской Федерации с 1 января 2017 года.
- Информация об изменениях к стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты».
Полный текст стандарта
- Полный текст ГОСТ 7403-2015 содержит 17 страниц и доступен на соответствующих ресурсах.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.