ГОСТ 814-2019 - это межгосударственный стандарт, который распространяется на охлажденную рыбу всех семейств и видов, предназначенную для пищевых целей. Он был введен в действие в Российской Федерации с 1 июля 2020 года и заменил предыдущий стандарт ГОСТ 814-96.
Основные положения стандарта
- Область применения: Стандарт распространяется на охлажденную рыбу всех семейств и видов, предназначенную для пищевых целей.
- Введение в действие: ГОСТ 814-2019 был введен в действие в Российской Федерации с 1 июля 2020 года.
- Замена предыдущего стандарта: ГОСТ 814-2019 заменил предыдущий стандарт ГОСТ 814-96.
- Межгосударственный статус: Стандарт был принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации и введен в действие в нескольких странах, включая Россию, Армению, Беларусь, Казахстан, Киргизию и Узбекистан.
Технические условия
Стандарт определяет технические условия для охлажденной рыбы, включая требования к качеству, безопасности и маркировке продукции.
Нормативные ссылки
ГОСТ 814-2019 содержит ссылки на другие стандарты, такие как ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества».
Поправки и изменения
Поправки к стандарту публикуются в официальных источниках, включая сайты национальных органов по стандартизации и в сети Интернет.
Изменения в ГОСТ 814-2019 по сравнению с ГОСТ 814-96
- Обновленные требования к качеству и безопасности: ГОСТ 814-2019 содержит обновленные требования к качеству и безопасности охлажденной рыбы, включая гигиенические требования и контроль за качеством.
- Нормативные ссылки: ГОСТ 814-2019 содержит ссылки на другие стандарты, такие как ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества».
- Поправки и изменения: ГОСТ 814-2019 содержит поправки и изменения, внесенные в предыдущий стандарт ГОСТ 814-96, включая изменения от 19 августа 2002 года (ИУС 8-2020).
- Межгосударственный статус: ГОСТ 814-2019 является межгосударственным стандартом, принятый Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации и введен в действие в нескольких странах, включая Россию, Армению, Беларусь, Казахстан, Киргизию и Узбекистан.
- Технические условия: ГОСТ 814-2019 определяет обновленные технические условия для охлажденной рыбы, включая требования к упаковке, маркировке и хранению продукции.
- Замена предыдущего стандарта: ГОСТ 814-2019 заменил предыдущий стандарт ГОСТ 814-96, который был отменен с 1 июля 2020 года.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.