ГОСТ 815-2004 Сельди соленые. Технические условия

ГОСТ 815-2004 - это Межгосударственный стандарт для соленой сельди в бывшем Советском Союзе и нынешних странах СНГ. Стандарт определяет технические требования и характеристики для соленой сельди, включая виды сельди, процесс соления, упаковку, маркировку и требования к хранению.

Стандарт применяется к соленой сельди следующих биологических видов: Азовско-Черноморская (Дон, Днепр, Дунай, Керчь), Каспийская, Балтийская и Тихоокеанская сельдь. Он охватывает требования к сырью, солению, упаковке, маркировке, транспортировке и хранению соленой сельди.

Стандарт был введен в действие в 2004 году и заменил предыдущий ГОСТ стандарт для соленой сельди. По состоянию на 2020 год, он был заменен обновленным ГОСТ 815-2019 стандартом, который содержит некоторые изменения в технических требованиях.

Основные изменения, внесенные в ГОСТ 815-2019 по сравнению с ГОСТ 815-2004, следующие:

  1. ГОСТ 815-2019 был введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2020 года, заменив собой предыдущий ГОСТ 815-2004.
  2. В новом стандарте были обновлены ссылки на другие нормативные документы, такие как ГОСТ Р 51232-98, ГОСТ 14192-96, ГОСТ 25951-83 и другие.
  3. Были уточнены требования к внешнему виду, консистенции, вкусу и запаху соленой сельди. Например, для мало- и слабосоленой сельди консистенция должна быть мягковатая, нежная и сочная.
  4. Были введены более детальные требования к допустимым дефектам на поверхности сельди, таким как следы от обьячеивания, порезы, срывы кожи и др. Их допустимое количество не должно превышать 12% от общего числа рыб.
  5. Новый стандарт содержит более подробные требования к маркировке и упаковке соленой сельди по сравнению с предыдущей версией.

Таким образом, ГОСТ 815-2019 представляет собой обновленную и более детализированную версию технических условий на соленую сельдь по сравнению с ГОСТ 815-2004.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ 815-2004

  1. соленая пищевая рыбная продукция
  2. СОЛЕНАЯ ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ.
  3. Соленая пищевая рыбная продукция
  4. Соленая пищевая рыбная продукция.
  5. Сельдь соленая
  6. Соленая пищевая рыбная продукция: Сельди соленые (малосоленые, слабосоленые, среднесоленые, крепкосоленые) азово-черноморская (донская, днепровская, дунайская, керченская), атлантическая, тихоокеанская, беломорская, каспий
  7. Соленая пищевая рыбная продукция: Сельди соленые (малосоленые, слабосоленые, среднесоленые, крепкосоленые) азово-черноморская (донская, днепровская, дунайская, керченская), атлантическая, тихоокеанская, беломорская, каспий
  8. Соленая пищевая рыбная продукция, с маркировкой "Крым Моллюск-Сервис":
  9. Сельди соленые неразделанные, потрошеные с головой, обезглавленные, тушки первого и второго сортов; кусочки, филе с кожей или без кожи, филе-кусочки с кожей или без кожи: атлантическая, тихоокеанская, азово-черноморская, б
  10. СЕЛЬДИ СОЛЕНЫЕ 1 и 2 сорта (кроме филе) среднесоленые, слабосоленые :
  11. СЕЛЬДИ СОЛЕНЫЕ 1 и 2 сорта (кроме филе) среднесоленые, слабосоленые :
  12. СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ
  13. Сельди соленые (атлантическая, тихоокеанская, азово-черноморская, беломорская, каспийская)
  14. Соленая пищевая рыбная продукция
  15. Пищевая рыбная продукция соленая. Сельди атлантические и тихоокеанские соленые всех видов разделки. Расфасованы в потребительскую и транспортную тару.
  16. Соленая пищевая рыбная продукция
  17. Соленая пищевая рыбная продукция
  18. Соленая пищевая рыбная продукция
  19. Соленая пищевая рыбная продукция. СЕЛЬДЬ ТИХООКЕАНСКАЯ СОЛЕНАЯ
  20. Изделия трикотажные второго слоя верхние для взрослых из тканей из синтетических, искусственных нитей, из хлопчатобумажной, смешанной, шерстяной, полушерстяной, чистошерстяной пряжи, из пряжи из натурального шелка, в том ч

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Продукция Рыбная

  • ГОСТ 1551-93 Рыба вяленая. Технические условия ⭐️475
  • ГОСТ 11482-96 Рыба холодного копчения. Технические условия ⭐️459

    • Пищевая Продукция

  • Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические условия ГОСТ 12302-2013 ⭐️872
  • Упаковка потребительская из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия ГОСТ 33781-2016 ⭐️512

    • Дозаторы Для Пищевой Продукции

  • Средства укупорочные полимерные. Общие технические условия ГОСТ 32626-2014 ⭐️12
  • Средства укупорочные. Общие положения по безопасности, маркировке и правилам приемки ГОСТ 32179-2013 ⭐️4

    • Упаковка Полимерная Для Пищевой Продукции

  • Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические условия ГОСТ 12302-2013 ⭐️744
  • Упаковка потребительская полимерная. Общие технические условия ГОСТ 33756-2016 ⭐️460

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ 815-2004 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    2. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    3. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    4. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    5. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    6. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    7. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    8. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    9. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    10. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.