ГОСТ 8494-88 не найден в доступных результатах поиска. Однако, есть информация о стандартах ГОСТ 8494-73 и ГОСТ 8494-96, которые относятся к сдобным пшеничным сухарям.
- ГОСТ 8494-73: Опубликован в 1973 году, распространяется на сдобные пшеничные сухари, вырабатываемые из муки высшего, первого и второго сортов. Он содержит требования к физико-химическим показателям, таким как влажность, кислотность и массовая доля сахара и жира.
- ГОСТ 8494-96: Опубликован в 1996 году, также распространяется на сдобные пшеничные сухари из муки высшего, первого и второго сортов. Он содержит обязательные требования к качеству и безопасности продукта.
Возможно, ГОСТ 8494-88 не существует или не доступен в текущих результатах поиска.
ГОСТ 8494-96 "Сухари сдобные пшеничные. Технические условия"
В ГОСТ 8494-96 по сравнению с предыдущим ГОСТ 8494-73 были введены следующие новые требования к качеству сдобных пшеничных сухарей:
Требования безопасности
- Обязательные требования, направленные на обеспечение безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в пунктах 1.2.5, 1.2.6, 1.2.7 и 1.4 стандарта.
Срок годности
- Установлен срок годности сухарей, который является обязательным требованием безопасности.
Информация о сертификации
- Введено требование указывать информацию о сертификации продукции в маркировке.
Методы отбора проб
- Определены методы отбора точечных проб из каждой упаковочной единицы для получения объединенной пробы массой не менее 1,0 кг для проведения физико-химических испытаний.
Таким образом, ГОСТ 8494-96 ввел новые требования по безопасности, срокам годности, маркировке и методам контроля качества сдобных пшеничных сухарей по сравнению с предыдущим стандартом ГОСТ 8494-73.
Нововведения в ГОСТ 8494-96 связаны с безопасностью для здоровья населения
В ГОСТ 8494-96 были введены следующие новые требования, направленные на обеспечение безопасности для жизни и здоровья населения:
- Обязательные требования безопасности изложены в пунктах 1.2.5, 1.2.6, 1.2.7 и 1.4 стандарта.
- Установлен обязательный срок годности сухарей как требование безопасности.
- Введено требование указывать информацию о сертификации продукции в маркировке как требование безопасности.
Таким образом, ГОСТ 8494-96 ввел конкретные обязательные требования безопасности, срок годности и информацию о сертификации как меры, направленные на обеспечение безопасности сдобных пшеничных сухарей для здоровья потребителей. Эти нововведения отсутствовали в предыдущем стандарте ГОСТ 8494-73.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.