ГОСТ 9353-2016 "Пшеница. Технические условия" устанавливает следующие основные положения:
- Определяет классы пшеницы в зависимости от показателей качества и безопасности
- Устанавливает требования к органолептическим, физическим, химическим показателям и показателям безопасности пшеницы
- Регламентирует методы контроля показателей качества и безопасности, в том числе отбор проб, определение влажности, зараженности вредителями, типового состава и др.
- Распространяется на пшеницу, предназначенную для пищевых, кормовых и технических целей
Основные изменения и отличия от предыдущих версий:
- Распространение на сорта мягкой и твердой пшеницы: Новый стандарт регламентирует типы и подтипы пшеницы, включая мягкую и твердую.
- Технические требования и состав: ГОСТ 9353-2016 устанавливает новые требования к основному зерну, сорной и зерновой примеси, а также к безопасности пшеницы.
- Правила приемки, транспортирования и хранения: Новый стандарт регламентирует правила приемки, транспортирования и хранения пшеницы.
- Отмена предыдущих стандартов: ГОСТ 9353-2016 отменил национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 52554-2006 "Пшеница. Технические условия".
- Информация об изменениях: Информация об изменениях к ГОСТ 9353-2016 публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе.
ГОСТ 9353-2016 устанавливает следующие новые требования безопасности по сравнению с предыдущими версиями стандарта:
Требования к показателям безопасности
- Регламентирует показатели безопасности пшеницы, в том числе содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и радионуклидов.
- Устанавливает предельно допустимые уровни содержания вредных веществ в пшенице, соответствующие требованиям технических регламентов Таможенного союза.
Требования к зараженности вредителями
- Вводит ограничения по зараженности пшеницы вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) и по наличию живых вредителей.
- Регламентирует методы контроля зараженности пшеницы вредителями.
Требования к безопасности при транспортировке и хранении
- Устанавливает правила транспортирования и хранения пшеницы, обеспечивающие сохранение ее качества и безопасности.
- Регламентирует условия хранения пшеницы, предотвращающие ее порчу и заражение вредителями.
ГОСТ 9353-2016 вводит более строгие требования к безопасности пшеницы по сравнению с предыдущими версиями стандарта, что должно повысить качество и безопасность зерна на рынке.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.