ГОСТ ISO 927-2014 "Пряности и приправы. Определение содержания примесей и посторонних веществ" устанавливает метод определения содержания примесей и посторонних веществ в пряностях и приправах. Стандарт идентичен международному стандарту ISO 927:2009 и распространяется на все виды пряностей и приправ, предназначенных для употребления в пищу.
Метод основан на визуальном осмотре и ручной сортировке пробы пряности или приправы с целью определения содержания примесей и посторонних веществ. Стандарт не введен в действие в Республике Казахстан. В Российской Федерации ГОСТ ISO 927-2014 утвержден в качестве национального стандарта.
Согласно ГОСТ ISO 927-2014, метод определения содержания примесей и посторонних веществ в пряностях и приправах основан на визуальном осмотре и ручной сортировке пробы. Стандарт устанавливает общий метод, который заключается в следующем:
- Отбор представительной пробы пряности или приправы
- Визуальный осмотр и ручная сортировка пробы для выделения макрочастиц примесей и посторонних веществ
- Взвешивание выделенных примесей и посторонних веществ
- Расчет содержания примесей и посторонних веществ в процентах от массы пробы
Таким образом, ГОСТ ISO 927-2014 определяет стандартизированный визуальный и ручной метод для количественной оценки содержания примесей и посторонних веществ в пряностях и приправах.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.