ГОСТ Р 55292-2012 "Напитки пивные. Общие технические условия" устанавливает общие технические требования к пивным напиткам, производимым в Российской Федерации.
Основные положения ГОСТ Р 55292-2012:
- Стандарт распространяется на пивные напитки, производимые из ячменно-солодовых экстрактов, воды питьевой, хмеля, сахара и других разрешенных ингредиентов.
- Пивные напитки должны соответствовать определенным физико-химическим показателям, таким как содержание этилового спирта, экстрактивность, кислотность и др.
- Стандарт устанавливает требования к сырью, материалам и упаковке, используемым при производстве пивных напитков.
- Документ также регламентирует правила маркировки, транспортирования и хранения готовой продукции.
- ГОСТ Р 55292-2012 был введен в действие с 1 января 2014 года и является обязательным для всех производителей пивных напитков на территории Российской Федерации.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.